Печень трески можно ли кормящей маме

При грудном вскармливании нужно внимательно следить за реакцией ребенка на тот или иной продукт, так как не все, что любит кушать мама, может подойти ее малышу. Можно ли употреблять печень трески кормящей маме? Однозначно, да.

Этот продукт не только можно, но и необходимо вводить в рацион при грудном вскармливании.

В этой статье мы расскажем о том, в каком количестве можно кушать печень трески кормящей маме, а также о противопоказаниях и возможных побочных эффектах.

В чем польза?

Ведущие специалисты, проводящие исследования состава грудного молока, отмечают полезные свойства, которыми обладает печень трески. Она содержит такие вещества:

• витамины группы А, В и С;
• калий;
• фосфор;
• кальций;
• йод;
• цинк;
• фосфорная кислота.

Благодаря своему богатому составу печень трески обладает такими полезными свойствами:

• уменьшает риск появления послеродовой депрессии, которая часто мешает кормящей маме нормально следить и заботиться о своем малыше;
• насыщает организм ребенка полезными микроэлементами, которые положительно влияют на развитие интеллекта и укрепление иммунной системы;
• благодаря рыбьему жиру уменьшает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов;
• нормализует работу многих систем организма;
• улучшает зрение, состояние кожи и волос.

Все перечисленные выше полезные качества печени трески указывают на то, что кормящей маме желательно хотя бы иногда включать ее в свой рацион.

Кому нельзя есть?

Несмотря на то, что печень трески богата множеством полезных витаминов и микроэлементов и обладает полезными для организма свойствами, есть некоторые моменты, на которые стоит обратить внимание. Кормящей маме особенно важно знать о них, чтобы не навредить своему грудному ребенку. Перед тем, как съесть печень трески, нужно убедиться в том, что:

• у ребенка нет аллергии на рыбу или рыбные продукты;
• у кормящей мамы не снижено давление;
• нет избытка кальция и витамина Д.

При выявлении хотя бы одной проблемы, кушать печень трески запрещено.

Как кушать?

Кроме этого, кормящей маме нужно знать, что этот продукт можно есть только с какими-либо другими продуктами. Это может быть бутерброд или салат. Главное помнить, что отдельно это лакомство употреблять не стоит.

Печень трески очень удобна в приготовлении. Чаще всего она продается в консервированном виде. Это усложняет определение качества продукта. Ведь если консервы была изготовлена с использованием замороженной печени, то она будет менее полезна, чем та, которая включает свежий ингредиент.

При грудном вскармливании нужно знать меру в употреблении любого продукта. Если кормящей маме кушать печень трески в умеренных количествах, то она принесет только пользу.

Также желательно первый прием любимого лакомства начинать, когда малышу уже исполнится месяц. Ведь в первые недели после рождения у новорожденного ребенка организм только привыкает к новым условиям.

Пищеварительная система еще полностью не сформирована, а значит, любой продукт может негативно повлиять на самочувствие крохи.

Рецепт салата

При грудном вскармливании можно попробовать приготовить несложный салат с овощами. Для него нужно взять:

• 250 грамм печени трески;
• 300 грамм картофеля;
• 100 грамм моркови;
• 80 грамм лука;
• 150 грамм соленых огурцов;
• 3 столовые ложки самодельного майонеза;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь и картофель тщательно вымыть и положить в кастрюлю. Налить достаточное количество воды и варить овощи около получаса.
2. Остудить морковь и картофель, а затем очистить от кожуры.
3. Почистить и нарезать мелкими кубиками лук.
4. Мелко порезать соленые огурцы.
5. Отваренные морковь и картофель также нарезать небольшими кубиками.
6. Все ингредиенты смешать в одной миске.
7. Достать печень трески из консервной банки и промокнуть салфеткой или полотенцем. Это нужно для того, чтобы избавиться от лишнего масла.
8. Нарезать печень мелкими кубиками.
9. Смешать майонез с небольшим количеством масла из консервов.
10. Смешать овощи с печенью и майонезом. По желанию его можно заменить другим соусом. Посолить.
11. Салат готов!

Для праздничного стола подойдет другой салат, с пикантным вкусом. Для его приготовления понадобится:

• 1 банка печени трески;
• 4 столовые ложки тертого твердого сыра;
• 1 головка чеснока;
• петрушка;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Печень трески порезать мелкими кубиками.
2. Чеснок измельчить, зелень мелко порубить.
3. Масло из консервов перемешать с чесноком и зеленью.
4. Соединить печень трески с сыром. Залить ее полученным соусом. Хорошо перемешать.
5. Салат готов!

Эти салаты очень вкусные. Однако при грудном вскармливании нужно знать меру в их поедании. Кормящей маме можно съесть простой бутерброд с печенью трески, если ей захочется побаловать себя этим лакомством.

Последние обсуждения:

Источник: https://amymama.ru/pitanie/pechen-treski-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Печень трески при грудном вскармливании – Мамины новости

Некоторые продукты и у мам, и у диетологов, вызывают множество противоречий по поводу пользы и вреда от их возможного употребления во время лактации.

К таким продуктам (а список их весьма обширен) можно отнести печень трески при грудном вскармливании, употребление которой кормящими, является причиной многих споров. Специалисты отмечают её ценные пищевые свойства, однако при этом, она может вызывать множество аллергических проявлений, и поэтому не всем разрешена.

Ценность печени трески для кормящей мамы

Отвечая на вопрос, можно ли печень трески при грудном вскармливании, прежде всего, нужно разобраться, что собой она представляет.

Печень трески – ценный продукт, богатый необходимыми для жизни и здоровья женщины и грудничка микроэлементами. В её составе находится:

• омега-3,
• белок,
• фосфор,
• кальций,
• железо,
• медь,

• фолиевая кислота,
• рыбий жир, нужный для организма малыша,
• витамины групп А, В, С, Д и другие полезные вещества.

Уникальной особенностью печени трески является тот факт, что она не поддаётся никакой термообработке.

Большинство консервированных продуктов проходят несколько стадий обработки (маринование, копчение, варка и т.п.). Печень трески используется в сыром виде, что обеспечивает сохранность максимального количества витаминов и микроэлементов. Особенно она полезна тогда, когда используется свежая, не замороженная печень.

Пищевая ценность данного продукта настолько велика и разнообразна, что обладает незаменимым действием на организм кормящей матери и её ребёнка.

Печень трески при гв оказывает положительное влияние на следующие аспекты:

• Мозговую деятельность. Это касается как женщины, так и младенца. Благодаря печени трески улучшается работа мозга, в том числе память, реакция, логическое мышление.
• Нервную систему. Снижает уровень тревожности, помогает бороться с послеродовой депрессией, бессонницей. Благотворно воздействует и укрепляет нервную систему.
• Иммунную систему. Печень трески улучшает сопротивляемость организма инфекциям, что имеет большое значение для развивающегося организма ребёнка.
• Сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление печени трески способствует нормализации давления и уровня гемоглобина в крови, а также уменьшает риск заболеваний этой системы.
• Опорно-двигательную систему. Приносит огромную пользу состоянию костей и мышц, у грудничка снижает вероятность возникновения рахита.
• Состояние кожи, ногтей, волос. Оно заметно улучшается, что помогает женщине выглядеть здоровее и красивее.
• Органы зрения. Печень трески помогает улучшить остроту зрения, в том числе и видимость при плохом освещении, уменьшить вероятность возникновения проблем с ним.

Противопоказания к употреблению печени трески при ГВ

Несмотря на значительные полезные функции, печень трески разрешено употреблять не всем кормящим мамам.

Противопоказаниями к её употреблению являются:

• Наличие аллергии у кормящей мамы или ребёнка аллергии на рыбные продукты.
• Женщина страдает гипотонией, то есть пониженным уровнем кровяного давления.
• У младенца высокое содержание кальция и витамина Д.

При наличии таких факторов необходимо полностью исключить употребление печени трески во время грудного вскармливания.

Кроме того, при склонности женщины к появлению избыточного веса, также не следует увлекаться печенью трески, так как этот продукт имеет высокую калорийность за счёт содержания в нём огромного количества рыбьего жира.

Калорийность тресковой печени составляет более 600 ккал / 100 г продукта.

Это высокие показатели для женщин, которые стремятся восстановить форму после родов.

Можно ли печень трески при грудном вскармливании и как безопаснее её употреблять

Исходя из всего вышеизложенного, можно сделать вывод, что печень трески можно кормящей маме. Но при этом следует соблюдать несколько простых рекомендаций.

Введение печени трески в рацион кормящей мамы возможно не ранее 1 – 2 месяцев жизни ребёнка. Стоит ограничить её употребление до 100 – 150 г в неделю. Разовая норма должна не превышать 15 г.

Печень трески в больших количествах способна принести вред организму малыша.

• Не следует, есть печень трески на голодный желудок. Для кормящей женщины это грозит нарушением процесса пищеварения.
• Печень трески необходимо употреблять только совместно с другими продуктами. Это может быть хлеб, то есть кушать печень трески на бутерброде, либо в составе салата. Саму по себе печень трески употреблять не следует.
• Допускается употребление печени трески в консервированном виде. Но при этом полезность её уменьшается, так как изготавливается такой продукт из замороженной печени. Желательно, чтобы в составе указывалось, что этот продукт изготовлен из свежевыловленной рыбы.
• При выборе продукта, рекомендуется внимательно изучить сроки изготовления и хранения, а также проверить банку на отсутствие повреждений и вздутия.

Если следовать рекомендациям, то печень трески при грудном вскармливании употреблять можно. Но обязательно необходимо следить за реакцией ребёнка. В случае появления каких-либо аллергических проявлений или проблем со стороны желудочно-кишечного тракта, ее нужно сразу исключить из рациона кормящей женщины.

Источник: https://mama-news.ru/pechen-treski-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Блюда из рыбы при грудном вскармливании: польза трески

Морская рыба – важная часть меню кормящей мамы. Полезные вещества, входящие в ее состав, не только помогают женщине восстановиться после родов, но и обеспечивают организм малыша белком и микроэлементами, важными для правильного роста и полноценного развития. В число продуктов, рекомендованных для употребления при лактации, входит треска и печень трески.

Полезные свойства

Морская рыба треска имеет белое мясо, которое отличается слоистой структурой и подходит для приготовления разнообразных блюд. Данный сорт рыбы богат полезными веществами и является источником полноценного белка.

Благодаря тому, что на 100 граммов продукта приходится 16 граммов белка и только 0,6 граммов жира, эта рыба считается диетическим продуктом, который способен полностью заменить мясо в рационе человека.

Из-за низкой калорийности треске отдают предпочтение молодые мамы, желающие избавиться от лишнего веса после родов, также сбросить лишний вес поможет правильно сбалансированная диета, о которой вы можете прочитать по ссылке http://vskormi.

ru/mama/dieta-dlya-kormyashhih-mam/.

Регулярное употребление трески:

• благотворно влияет на работу мозга благодаря высокому содержанию йода, способствует хорошему умственному развитию детей на грудном вскармливании;
• помогает улучшить кровообращение, нормализовать свертываемость крови;
• благодаря витамину РР нормализует работу желудочно-кишечного тракта (этот витамин не накапливается в организме и его приходится постоянно поставлять с пищей);
• способствует укреплению ногтей и волос, повышает тонус кожи за счет большого количества серы;
• обеспечивает организм омега-3 жирными кислотами, способными разрушать пораженные клетки, провоцирующие развитие онкологических заболеваний;
• помогает полноценно обеспечивать головной мозг кислородом.

Несмотря на несомненную пользу трески, от этой морской рыбы придется отказаться или ограничить потребление людям с индивидуальной непереносимостью, а также при:

• проблемах с почками;
• мочекаменной болезни;
• желчекаменной болезни;
• переизбытке витамина Д;
• гипотонии.

Морская рыба может переносить паразитов, опасных для людей, поэтому покупайте продукт у надежных поставщиков. Паразитов убивает глубокая заморозка и хорошая термическая обработка. Наиболее безопасен продукт глубокой заморозки при условии соблюдения температурного режима при транспортировке и хранении.

Чтобы блюда из трески не спровоцировали проблемы с пищеварением, не злоупотребляйте этим продуктом. Также стоит учесть, что сочетание данной морской рыбы и сыра плохо усваивается организмом.

Кормящим мамам в первые месяцы жизни ребенка следует понемногу ввести в свое меню треску в отваренном виде или приготовленную на пару. Когда малыш достигнет полугодовалого возраста, допускается запекать морскую рыбу в рукаве или фольге. Приготовленную рыбу можно добавлять в салаты, если организм малыша уже адаптирован к остальным ингредиентам блюда.

Печень трески

Отдельно стоит рассмотреть такой продукт, как печень тески.

В нем содержится:

• витамины группы В, С и А;
• микроэлементы йод, калий, цинк, фосфор, кальций;
• фосфорная кислота и другие органические кислоты.

Богатый состав печени трески делает ее крайне полезной для молодых мам, которым необходимо преодолеть послеродовую депрессию, восстановить силы и здоровье после родов, обеспечить младенца веществами для роста и развития. О других методах, способных побороть послеродовую депрессию, читайте здесь.

Печень трески в рационе:

• стимулирует выработку «гормонов радости», повышающих настроение и жизненный тонус – у мамы будет хватать сил и на малыша, и на себя;
• насыщает грудное молоко микроэлементами, укрепляющими иммунную систему младенца, положительно воздействующими на развитие интеллекта;
• содержит полезные жиры, укрепляющие сердечную мышцу и выводящие вредный холестерин из сосудов;
• способствует укреплению зрения;
• улучшает состояние волос, делает кожу упругой и красивой;
• нормализует функционирование многих органов и систем.

Прежде чем ввести в свое меню данный продукт, кормящей маме следует проконсультироваться с лечащим врачом и педиатром. Печень трески противопоказана:

• при пониженном кровяном давлении (гипотонии);
• при переизбытке в организме кальция и витамина Д.

Для младенца переизбыток кальция чреват, в частности, быстрым затвердением костей черепа и преждевременным зарастанием родничка, что может привести к повышению внутричерепного давления.

Блюда из печени трески

Обычно печень трески поступает в продажу в консервированном виде. При покупке необходимо обратить внимание на дату изготовления консервов и их состав – отдайте предпочтение свежим консервам проверенного производителя. Открыв банку, внимательно осмотрите и понюхайте содержимое: непривлекательный вид и запах прогорклого жира указывает на непригодность продукта к употреблению.

Важно знать, что ценность консервированного продукта, изготовленного из свежей печени намного выше, чем из замороженного сырья. Лучшие консервы изготавливаются непосредственно на плавбазах.

Печень трески в чистом виде есть нельзя, слишком велико содержание жира, что плохо сказывается на пищеварении. Можно сделать бутерброд или добавить продукт в салат с отварными овощами или рисом.

Вводить в рацион мамы печень трески можно на раннем этапе – уже с двухмесячного возраста младенца. Обязательно начинайте с небольших порций блюда, чтобы отследить реакцию организма малыша.

data-matched-content-rows-num=”9, 3″ data-matched-content-columns-num=”1, 2″ data-matched-content-ui-type=”image_stacked”

Источник: http://vskormi.ru/mama/treska-pri-grudnom-vscarmlivanii/

Печень при грудном вскармливании

статьи: С рождением малыша молодая мама сталкивается с огромным количеством вопросов. Часто мнения специалистов, опытных мам и бабушек кардинально разнятся. Поэтому в этой статье мы подробно рассмотрим тему, можно ли употреблять печень при грудном вскармливании.

Можно ли кормящей маме печень?

Уникальность такого продукта как печень обусловлена тем, что, являясь в разы менее жирным продуктом, чем мясо, она не уступает по своей полезности. Организм намного легче усваивает субпродукт, нежели цельный кусок мяса говядины, телятины, свинины или курицы.

Тем самым, обеспечивая благоприятное восстановление организма матери после такого стрессового для организма периода как беременность и роды, а также печень положительно воздействует на развитие и рост грудного малыша.

Многие матери отмечают преимущество данного продукта в своей рационе, так как, помимо всех положительных свойств, богатого состава (печень богата витаминами группы В, А, С, фолиевой кислотой, кальцием, натрием, цинком, железом, медью) ее, к тому же, очень быстро и легко готовить.

Печень разрешается употреблять кормящей матери уже в первые недели после рождения ребенка. Хотя аллергическая реакция малыша на печень в питании матери – довольно редкий случай, все-таки следует вводить ее в питание маленькими порциями и смотреть на реакцию младенца.

При выборе печени нужно быть очень внимательной, так как она является скоропортящимся продуктом. При наличии на поверхности каких-либо подозрительных пятен или пузырьков, при малейшем изменении цвета субпродукта – следует обязательно от него отказаться.

Говяжья печень

Следует отметить, насколько полезна говяжья печень в рационе питания при грудном вскармливании. Она содержит огромное количество витамином, макро- и микроэлементов, богата на железо.

Однако есть и отрицательная сторона в виде содержания большого количества холестерина.

Если в крови матери, да и любого другого человека, итак содержится большое количество холестерина, следует внимательно отнестись к включению печени в свой рацион, в противном случае, может начаться развитие сердечнососудистых заболеваний.

Куриная печень

Диетологи говорят о полезности и низкой калорийности, которыми обладает куриная печень. Помимо всех вышеперечисленных витаминов и микроэлементов в составе печени, куриная имеет в своем составе такой важный компонент, как фолиевая кислота и железопротеиды.

Фолиевая кислота очень нужна для беременной и кормящей матери, так как активно используется в формировании и должном развитии плода как при беременности, так и у младенца в первый год жизни.

Помимо своей низкой калорийности, диетологи отмечают улучшение работы пищеварения, усваивания железа и выработки ферментов, участвующих в кроветворении. Также отмечается повышение гемоглобина. А наличие в куриной печени холина улучшает память и стимулирует мозговую активность человека.

Употребление печени от одного до двух раз в неделю помогает организму быстрее восстановиться, а здоровому – правильно функционировать. Помимо всего, кислота в составе помогает стимуляции лактации.

Печень индейки

Не редкими встречаются ситуации, когда на печень курицы вырабатывается аллергия. В таких случаях врачи рекомендуют использовать печень индейки, дабы не исключать полностью печеночное блюдо из рациона. Печень птицы богата фолиевой кислотой, потому просто необходима женщине, готовящейся стать матерью, а также уже молодой мамочке, кормящей своего ребенка грудным молоком.

Свиная печень

Консультанты по грудному вскармливанию и врачи сходятся во мнении, что печень свиная должна быть исключены из рациона питания кормящей матери, хотя бы до периода, пока возраст ребенка не достигнет 3 месяцев. Все дело в том, что этот вид печени содержит большое количество жира, и потому неокрепший организм ребенка не справится с переработкой, и непременно возникнут проблемы с пищеварением.

Печень трески

Печень трески также не рекомендуется к употреблению матери, чей ребенок находится на грудном вскармливании. Если данный продукт очень любим женщиной, можно пытаться вводить его в рацион не раньше 4 месяца жизни ребеночка.

Делать это стоит маленькими порциями, внимательно наблюдая за пищеварением, как ребенка, так и своим.

Помимо этого, есть еще одно противопоказание для употребления свиной печени и печени трески – это избыток в организме калия и витамина D.

Печень минтая

Употребление рыбных субпродуктов, таких как икра, молоки, печень также не запрещаются при ГВ. Печень минтая и трески богаты витамином А. Данный витамин отвечает в первую очередь за зрение человека. Помимо этого, данный витамин является сильным иммуностимулятором, увеличивающих деятельность лейкоцитов.

С печенью минтая можно сделать вкусные бутерброды для перекуса. Для этого потребуется готовую печень измельчить вилкой, добавить тертый сыр и вареные тертые яйца, заправить немного сметаной. На хлеб или тост нанести полученную массу и украсить зеленью. Будет полезно не только маме, но и вкусно всей семье.

Таким образом, употребление печени не только разрешено, но и при благоприятной реакции организма на данный продукт рекомендуется для обязательного включения в рацион до двух раз в неделю.

Благоприятное влияние на все спектры жизнедеятельности, сильный иммуностимулирующий фактор, богатый состав – все это возводит этот деликатес в ранг лучшего натурального продукта. Но кормящей матери следует отдать предпочтение куриной и говяжьей печени, а от печени свиной и трески следует на время отказаться.

В качестве прикорма богатый продукт также можно использовать для младенца, начиная с десятого месяца жизни. При этом как для прикорма, так и для матери во время ГВ, следует отдать предпочтение тушению, нежели жарке. Для прикорма тушенную печень перетирают с молоком.

Рецепты

1. Изумительным рецептом приготовления говяжьей печени при ГВ будет тушеная печень в сметанной соусе. Для этого говяжья печень режется на порционные кусочки, которые потом тщательно отбиваются с двух сторон и чуть присыпаются солью. Готовые печеночные отбивные обмакиваются в муку и обжариваются на растительном масле с двух сторон.

Обжаренную печень слоями выкладывают в толстостенную кастрюлю. Каждый слой заливается сметаной, добавленную в нее сушеную зелень. Когда все слои готовы, ставим на медленный огонь и тушим 40 минут до готовности. Изумительно сочетается с гарниром из вареной картошки. 2.

Наиболее полезным рецептом приготовления куриной печени для молодой матери будет в ее отваривании. Для этого печень необходимо подготовить – вымочить ее в молоке на протяжении 30 мин. Далее, нарезав небольшими кусочками, она ставится в кастрюлю с холодной водой. После закипания воды, она сливается и добавляется еще раз холодная кипяченая вода.

В этой воде уже печень кипит 10 минут, после чего она будет готова к употреблению. 3. Рецепт паштета из печени индейки. Потребуется печень индейки (500 гр.), лук 1 шт., масло сливочное 100 гр., приправы по вкусу. Печень необходимо отварить, лук обжарить. Печень и лук пропустить через мясорубку.

Полученную смесь заправить специями по вкусу и добавить топленное сливочное масло. Паштет из печени индейки готов. 4. Рецепт приготовления свиной печени в легком салате. Для этого необходимо отварить печень. Причем первая вода обязательно сливается после закипания, и варится печень на второй воде примерно 10 мин.

Далее остужается и нарезается на мелкие кусочки. Лук мелко нарезается на кубики, морковь шинкуется на терке, можно использовать вареные перепелиные яйца в дополнение к салату. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются домашней сметаной. 5. Печень трески – наиболее вкусна при добавлении в салат.

Для приготовления салата потребуются яйца, оливки, лимонный сок. Яйца мелко крошатся кубиками, печень трески можно размельчить с помощью вилки, оливки режутся любым полюбившимся способом, например кружками. И салат заливается натуральным лимонным соком.

Запишитесь на приём к врачу в вашем городе

Клиники вашего города

Последние материалы раздела:

Дыня при грудном вскармливании

У многих лето ассоциируется с изобилием вкусных и ароматных плодов, среди которых дыня является настоящим сладким лакомством. С приходом жаркого сезона для кормящих мам становятся актуальными…

Можно ли кормящей маме арбуз

В период лактации у женщины существенно расширяется список запрещенных продуктов, среди которых числится и арбуз. Можно ли кормящей маме арбуз, как он влияет на неокрепший организм…

Шашлык при грудном вскармливании

Не секрет, что в период грудного вскармливания женщина соблюдает строгую диету и питается здоровой пищей. Но в теплые весенние дни, когда вся семья отправляется на пикник, для лактирующих…

Источник: http://birth-info.ru/730/breast-feeding-Pechen-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Треска при грудном вскармливании

Морские продукты это полезный источник омега кислот и витаминов, поэтому их рекомендуют употреблять всем без исключения. Треска при грудном вскармливании поможет быстрее прийти в форму после родов и насытить организм ребенка витаминами и белками.

Польза продукции

У морской рыбы трески белое мясо, со слоистой структурой и подходит для приготовления любого блюда. В 100 г продукта содержится 16 г белка и 0,6 жира, поэтому продукт подходит для диетического питания. Треску можно включить в рацион понемногу, наблюдая за реакцией малыша.

Положительные свойства трески для кормящих мам:

1. благотворно действует на работу мозга благодаря значительному содержанию йода;
2. у детей проявляются интеллектуальные способности;
3. нормализуется кровообращение;
4. входящие в состав трески жирные кислоты Омега 3 разрушают раковые образования;
5. улучшают общее состояние организма;
6. стенки сердечной мышцы становятся крепче, плохой холестерин из тканей организма выводится. Волосы выглядят красивыми, цвет кожи выравнивается.

Можно ли треску при грудном вскармливании? Да, рыба полезна и хорошо переносится при лактации. Если женщина в период беременности ела мясо трески, и аллергии не было, то во время лактации морепродукт вреда не нанесет. Но не стоит исключать аллергические проявления у ребенка.

Треска при ГВ восстанавливает гормональный фон кормящей мамы. Женщины, употребляющие треску в своем рационе, не жалуются на нехватку витаминов. В рыбе содержится йод, который контролирует гормоны щитовидной железы главного органа эндокринной системы человека.

Также при кормлении грудью можно включить в свой рацион печень трески. В продукте содержатся витамины А, В и С и микроэлементы фосфор, кальций, калий, цинк, йод.

Несмотря на хорошие качества рыбной печени, её следует вводить в рацион осторожно. Если наблюдается побочный эффект, принимать в пищу продукт нельзя.

Диетологи советуют кушать печень трески не более 10-15 г продукта в день или 100-150 г в неделю.

Противопоказания

Можно ли кормящей маме икру трески? Да, но ежедневно употреблять продукт нельзя. В неделю разрешается съедать три ложки икры и надо понаблюдать за реакцией ребенка. Даже небольшое количество поможет напитать организм матери и малыша полезными веществами, и не принесет вреда.

Треска при грудном вскармливании полезна в умеренном количестве.

Несмотря на очевидную пользу, треску кормящей маме надо ограничить, если есть следующие заболевания:

• камни в почках;
• переизбыток витамина Д и кальция;
• гипотония у матери;
• аллергия у ребенка на белок.

Лучше вводить рыбу в рацион, когда ребенку уже от роду 1 месяц. Запрещено употреблять соленую и вяленую треску при лактации. Вредное воздействие проявляется в большом количестве соли, что очень чревато для ребенка.

Рецепты блюд

Вводить рыбу в рацион надо понемногу, так как это повлияет на процессы пищеварения. Требуется учитывать сочетание морского деликатеса и других продуктов.

Как можно приготовить треску для кормящей мамы:

1. на пару к любому гарниру, либо отварить;
2. запекать рыбу в духовке, но если ребенку уже исполнилось 6 месяцев;
3. потушить с овощами или приготовить солянку.

Существуют вкусные и простые блюда, главное правильно их приготовить. Филе трески для кормящих мам рекомендуется готовить на пару, отваривать, жарить без масла на антипригарной сковороде, тушить в мультиварке, запекать в духовке.

Треска с овощами. Ингредиенты: филе рыбы, любые овощи (лук, чеснок, помидоры, редис, кабачок, картофель), приправы по вкусу (перец, цедра лимона, петрушка, соль), пшеничная мука для кляра.

Овощи, требующие тепловой обработки (картофель, кабачок), вымыть и положить в кастрюлю, залить водой, варить около 30 минут. Затем картофель остудить, почистить, нарезать кубиками лук, свежие овощи порубить кубиками. Сложить все ингредиенты в чашу, добавить соль по вкусу. Смешиваем все составляющие вместе и заправляем оливковым маслом.

Треску обвалять в пшеничной муке и специях, обжарить на антипригарной сковороде до готовности. Салат и рыбу выкладываем на тарелку, посыпаем свежей зеленью, блюдо готово к употреблению.

Рыба в духовке с помидорами. Потребуется: филе трески, помидоры, лук, свежая зелень, оливковое масло для противня или фольга для запекания, соль и специи.

Филе, помидоры, лук порезать, добавить специи и соль по вкусу. Выложить на противень смазанный оливковым маслом (можно использовать фольгу). Поставить в духовку и выпекать при температуре 200 градусов примерно 40 минут. При подаче на стол украсить зеленью.

При выпекании в фольге дополнительное масло не требуется, вместо помидор можно использовать другие овощи. При кормлении грудью полезны запеченные яблоки, они отлично сочетаются с рыбой подобного сорта, лук в этом случае не используется.

Солянка с рыбой. Ингредиенты: треска, квашеная капуста и соленые огурцы, свежая морковь, томат или томатная паста 1 ст. ложка, соль, специи.

Протушить квашенную капусту до прозрачного вида. Из рыбной головы и костей сварить бульон, на раскаленной сковороде поджарить лук и помидоры, рыбное филе добавить в пасту и залить бульоном. Положить соленый огурец, тушеную капусту, специи, соль и дать покипеть еще 15 минут.

Если грудничку исполнилось 6 месяцев, маме можно добавить в солянку оливки — это придаст пикантный вкус треске и блюду в целом. Солянка совсем не содержит жира и может подаваться с кусочками лимона, в не горячем виде.

После кормления грудью проверьте реакцию малыша. Если на протяжении трех дней не появились прыщи и покраснения, значит, треску можно включить в свой рацион, главное здесь мера. Если злоупотреблять морепродуктом, то это отрицательно повлияет на здоровье грудничка.

Источник: https://kormly.ru/pitanie/treska-pri-grudnom-vscarmlivanii/

Можно ли при грудном вскармливании печень говяжью, трески, куриную и другую в первый месяц и далее

Печень — полезный и вкусный субпродукт специфической структуры. По полезным свойствам не уступает мясу.

При правильном приготовлении из неё получаются отличные блюда! Мастера кулинарного дела считают печень деликатесом, врачи-диетологи включают её в свои программы.

Кормящая мама тоже хочет питаться разнообразно и ввести в рацион блюда из печени. Но есть опасения: не навредит ли этот продукт ей и ребёнку?.

Полезные и вредные свойства

Печень является низкокалорийным продуктом

В печени крупных животных и птиц содержится:

• вода 70–75%;
• жиры 3–6%;
• белки 17–20%;
• углеводы 1%;
• аминокислоты (триптофан, лизин, метионин);
• витамины (А, D, Е, К, группы В);
• макро и микроэлементы (железо, медь, кальций, фосфор, калий, магний, натрий, хром, молибден, селен, цинк);
• гепарин;
• кератин.

Как видим, самую значительную часть занимает вода; жиры и углеводы представлены в небольшом количестве; а вот процентное содержание белков очень высокое.

https://www.youtube.com/watch?v=tIXF6gwlRyI

Белки печени содержат большое количество железа (до 20%). Железо участвует в процессе кроветворения, повышает уровень гемоглобина, служит для профилактики анемии (малокровия).

Удивительный факт: диетологи заявляют, что количество железа, которое содержится в печени, в 5 раз превышает количество железа, содержащегося в гречке! Кроме того оказалось, что железо «животного происхождения», усваивается организмом человека легче, чем «растительное железо»!

Аминокислоты печени являются незаменимыми. Они поддерживают нервную систему; помогают организму усваивать кальций, не допуская остеопороза; препятствуют появлению опухолей.

Печень известна своими витаминами. Так ретинол, или витамин А, заботится о нормальном функционировании мозга; хорошем зрении; красоте кожи, волос и зубов. Витамин D участвует в формировании костной ткани. Витамины группы В контролируют содержание холестерина, улучшают деятельность мозга, отвечают за количество глюкозы в крови.

Микроэлемент медь участвует в выработке коллагена и эластина, которые делают кожу женщины здоровой и красивой; формирует костную ткань. Хром помогает в профилактике атеросклероза, диабета. Цинк имеет ранозаживляющие свойства, поддерживает хорошую память.

Гепарин способствует свёртываемости крови, предотвращая тромбообразование; кератин ускоряет метаболизм.

Таким образом, употребление печени приносит пользу организму. При условии, что она качественная.

Лучше всего покупать для готовки охлаждённую печень в вакуумной упаковке. Срок её хранения небольшой, от 1 до 3 суток. Продукт не должен иметь видимых пятен и уплотнений.

От употребления печени надо отказаться:

• при повышенном уровне холестерина, так как холестерин уже присутствует в самом продукте;
• при язвенной болезни и болезнях почек (из-за высокого содержания печёночных белков).

Не стоит злоупотреблять печенью:

• беременным женщинам, так как ретинол, содержащийся в печени, может вызвать нарушение развития плода;
• людям старше 60 лет (из-за содержания кератина, который не желательно употреблять в пожилом возрасте).

Виды печени, их воздействие при грудном вскармливании, правильное употребление

Для приготовления блюд используют печень коров, свиней, птиц, рыб. Каждый из перечисленных видов имеет свои отличия.

Таблица содержания белков, жиров и углеводов в 100 граммах самых популярных видов печени:

Гипоаллергенный продукт

Сразу отметим, что печень крупных животных и птиц гипоаллергенна. О печени трески поговорим отдельно; скажем только, что она относится к морепродуктам. Известно, что морепродукты вызывают у некоторых людей аллергические реакции.

Возвращаясь к печени крупных животных и птиц, признаем, что в ряде случаев встречается аллергия и на этот продукт.

Аллергеном в данном случае является альбумин. Это вещество находится в крови, которой наполнена печень.

Признаки аллергии могут появиться сразу после употребления продукта.

Это выражается в следующих симптомах:

• зуд в ротовой полости;
• затруднённое дыхание;
• рвота;
• резкая боль в желудке;
• диарея;
• зуд и высыпания на коже.

Риск аллергии можно снизить, если печень сначала промыть в холодной проточной воде, затем вымочить в течение часа в подсоленной холодной воде (чтобы дополнительно убрать горечь, присущую продукту), а после снова промыть. И только тогда приступать к готовке.

Говяжья

Здоровая говяжья печень имеет красно-бордовый цвет

В 100 граммах печени содержатся следующие суточные нормы потребности человека в витаминах и минералах:

Его назначают в профилактических целях больным диабетом, анемией, атеросклерозом.

Говяжья печень способна нейтрализовать действие никотина, поэтому её советуют есть тем, кто курит .

Калорийность сырой печени 127 ккал.

Прямых запретов врачей на употребление говяжьей печени с первых дней кормления нет. Они призывают матерей просто быть осторожными и есть небольшими порциями, внимательно наблюдая за состоянием малыша. Маме достаточно 100–150 граммов этого продукта один раз в неделю.

Жира в говяжьей печени немного, но всё равно лучше употреблять её в тушёном, а не в жареном виде.

Свиная

Есть свиную печень лучше в отварном виде

По количеству полезных веществ свиная печень несколько уступает говяжьей. Наряду с ней используется в профилактике ряда заболеваний.

Свиная печень жирная, поэтому лучше употреблять её после того, как ребёнку исполнится 3 месяца. К этому времени малыш окрепнет и сможет легче адаптироваться к пищевым нововведениям.

Калорийность сырого продукта составляет 130 ккал, в отварном виде 109 ккал, в тушёном 138 ккал, а в жареном 211 ккал. Получается, что отварная печень предпочтительней других видов тепловой обработки. В период лактации достаточно 100–150 граммов такой печени один раз в неделю.

Куриная

Куриная печень на вкус нежнее говяжьей и свиной

Куриная печень значительно опережает говяжью печень по содержанию железа!

100 граммов этого продукта содержат:

• 2 суточных нормы витамина А;
• 2,5 суточных нормы витамина В12 ;
• 9 суточных норм железа;
• 0,5 суточных норм меди.

Высокое содержание железа (почти в 2 раза больше, чем у говяжьей печени) и витамина В12 поддержит у кормящей мамы и ребёнка хорошее качество крови, уровень энергии, поднимет настроение; поможет работе сердца. А вот их дефицит может спровоцировать анемию, а в дальнейшем потерю памяти и слабоумие.

Ещё в составе куриной печени есть такой важный микроэлемент, как селен, оказывающий благотворное влияние на щитовидную железу.

В куриной печени присутствует большое количество холестерина, а именно 492 миллиграмма в 100 граммах продукта. Его переизбыток вызывает проблемы с сосудами.

Поэтому куриная печень противопоказана:

• при повышенном уровне холестерина в крови;
• при заболеваниях сердца;
• при атеросклерозе;
• при болезнях органов пищеварения.

Энергетическая ценность сырой куриной печени 136 ккал. У жареной и тушёной печени калорийность выше.

Современные врачи — сторонники разнообразного питания. И, если нет противопоказаний, куриную печень рекомендуют мамам с первых дней кормления.

Сегодня всё чаще в медицинских кругах заявляют, что как можно более ранний контакт организма ребёнка, его имунной системы с различными веществами из окружающей среды приводит к снижению частоты аллергических заболеваний. А отсроченный контакт повышает риск пищевой непереносимости, в частности, пищевой аллергии.

Поэтому без веских оснований нельзя запрещать кормящим мамам отказываться от тех или иных продуктов. Об этом, например, говорят Ольга Макарова (педиатр, кандидат медицинских наук) и Сергей Макаров (врач общей практики).

Деткам куриную печень можно давать в виде прикорма с 6 месяцев.

Этот продукт предпочтительней употреблять в варёном и тушёном виде. Достаточно 100–150 граммов куриной печени один раз в неделю.

Покупать продукт лучше охлаждённый, в вакуумной упаковке с брендом хорошо зарекомендовавших себя поставщиков.

Трески

Печень трески высшего сорта готовится прямо на рыболовецком корабле

Рыба треска сама по себе нежирная, весь свой жир она накапливает в печени. Печень трески — уникальный продукт.

Это кладезь витаминов А, D, Е, К. Особенно она богата витамином D, который способствует формированию скелета организма. В 100 граммах печени трески его содержится 100 микрограммов.

В говяжьей печени — 1,2 микрограмма. Разница почти в 100 раз!

При недостатке этого важного витамина у ребёнка может развиться рахит, а у взрослого человека — остеопороз.

Печень трески — морской продукт, поэтому содержит много йода, необходимого для работы щитовидной железы.

В печени трески присутствует много насыщенных жирных кислот Омега-3. Они укрепляют память, служат для профилактики болезни Альцгеймера; снимают воспаления суставов, атеросклеротические бляшки; препятствуют развитию аритмии сердца.

Врачи рекомендуют этот продукт кормящим мамам.

Из-за высокой жирности печень трески лучше употреблять после того, как ребёнку исполнилось три месяца. Начинать с разовой нормы 15 граммов (это чуть меньше столовой ложки). Например, пусть это будут бутерброды, тарталетки, канапе.

Внимательно наблюдать за состоянием малыша и, если у него появились аллергические реакции, исключить этот продукт из рациона. Когда всё хорошо, то можно баловать себя печенью трески один раз в неделю, но только в умеренном количестве.

Для получения суточной нормы витамина D достаточно 20–30 граммов продукта.

При чрезмерном увлечении печенью трески в организме накапливается переизбыток витамина D. Это может привести к кальцификации, жёсткости артерий и вызвать болезни сердечно-сосудистой системы; спровоцировать образование камней в почках.

Если мамочка решила поесть салат из печени трески, то майонезом его заправлять не надо. Жир и так составляет 85% веса печени! Калорийность продукта 613 ккал.

Врачи не рекомендуют печень трески в следующих случаях:

• аллергия у мамы или ребёнка на морепродукты;
• гипотония (пониженный уровень кровяного давления) у мамы;
• высокое содержание (избыток) витамина D и кальция у матери и ребёнка.

Печень трески продаётся в консервированном виде и лучшими считаются консервы, приготовленные прямо на рыболовецком корабле из свежевыловленной рыбы. В этом случае на банке есть надпись «Выработано в море».

На крышке банки выбивают выпуклые цифры, обозначающие дату производства и срок годности. Открытые консервы хранятся в холодильнике 1–2 дня.

Минтая

Минтай тоже относится к семейству тресковых. Его печень похожа по составу с печенью трески, только жира значительно меньше. Калорийность печени минтая 474 ккал.

Рецепты блюд для кормящих мам

Печень лучше кушать с овощными гарнирами и салатами

Если печень вымочить в молоке, то она приобретёт более нежный вкус. Процесс её приготовления занимает совсем немного времени. Готовое блюдо лучше съесть сразу, потому что печень быстро теряет свой вкус.

: салат из печени трески без майонеза

Кормящие женщины, употребляющие печень, живут с настроением и красиво выглядят. У таких мамочек и их малышей будут в порядке сердце, сосуды, суставы. Не забывайте кушать печень!

• Галина Князева
• Распечатать

Источник: https://orebenke.info/posle-rodov/pitanie-kormyashhej-mamy/mozhno-li-pechen-pri-grudnom-vskarmlivanii.html