Можно ли кормящей маме есть икру красную

Ограничения в рационе кормящей мамы чаще всего оправданы. Красная икра очень соленая и может изменить вкус молока. А если женщина страдает почечными заболеваниями, ишемической болезнью сердца, гипертонией — от деликатеса вообще нужно отказаться.

Обычно врачи не рекомендуют употреблять его в первые месяцы грудного вскармливания (примерно полгода). Но если женщина привыкла есть икру во время беременности — у новорожденного не будет аллергии, и после того, как ему исполнится полгода, мама может попробовать ввести икру в свое меню.

Нельзя недооценивать и пользу продукта.

Чем может быть полезна икра

Натуральная красная икра при кормлении новорожденного благотворно воздействует на организм, так как содержит:

• витамины A, E, D — для хорошего зрения, здоровья костной системы, хорошего обмена веществ;
• витамин В9, фолиевая кислота — участвует в кроветворении, источник энергии, обновляет клетки, способствует выделению «гормона радости» серотонина;
• йод (в 15 г продукта — суточная норма) — для здоровья щитовидной железы, нормальных обменных процессов;
• фосфор (в 15 г продукта — 50% суточной нормы) — для крепких костей, помогает усваивать глюкозу;
• железо — укрепляет иммунитет, повышает уровень гемоглобина;
• калий — отвечает за водно-солевой баланс, поддерживает сердечно-сосудистую систему.

Благодаря всем этим веществам происходит:

• снижение уровня холестерина в крови;
• улучшение кровообращения;
• стимуляция пищеварения;
• ускорение регенерации тканей;
• вывод вредных веществ из организма.

Еще одно замечательное свойство: красная икра при ГВ восстанавливает запасы энергии в организме женщины, так как от 600 до 900 калорий уходят с каждым литром молока, отданным малышу.

Протеины, которые содержатся в красной икре (примерно 30%), организм усваивает легче, чем белки из мясных или кисломолочных продуктов, благодаря содержанию ряда вспомогательных веществ, присутствующих в рыбьих зародышах.

Итак, польза для организма велика, но при этом нужно ответственно подойти к вопросу, можно ли красную икру при грудном вскармливании, поскольку она может вызвать аллергию. И это при условии, если ни у мамы, ни у ребенка не найдется других противопоказаний, связанных с общим состоянием здоровья.

Выбираем и проверяем

Новые продукты всегда нужно начинать употреблять с осторожностью, если речь идет о грудном вскармливании. Для данного случая это также справедливо, несмотря на то, что на красную икру при грудном вскармливании (равно как и на осетровую) детский организм реагирует довольно редко.

Черная икра, несмотря на высокую стоимость, считается более полезной. В ней, кроме уже названных элементов, присутствуют магний, натрий, цинк, кальций, отвечающие за мозговую деятельность, синтез белка, водный баланс в организме, крепость костей и нормальный уровень гормонов.

Можно ли красную икру при ГВ? Комментирует Наталья Царева, эксперт «Проекта ПроГВ» (центр по грудному вскармливанию): «Это кладезь полезных веществ, которые очень важны для здоровья женщины.

Ее можно считать безопасной, но только при условии, что она добротно приготовлена, пастеризована.

Достаточно соблюдать правила выбора, сроки хранения — и даже при кормлении грудью вы сможете наслаждаться излюбленными лакомствами».

Покупать продукт необходимо в проверенном крупном магазине, обращая внимание на следующие факторы:

• цена (слишком дешево — вряд ли качественно);
• стеклянная/жестяная банка (не на развес!);
• производитель;
• естественный состав;
• достаточный срок годности;
• равномерный цвет;
• примерно одинаковый размер икринок;
• отсутствие масляных «пятен».

Качество — залог здоровья, и оно, помимо умеренного употребления, дает дополнительную уверенность в том, что у ребенка не будет никаких аллергических реакций. Тем не менее, нужно следить за состоянием малыша.

Существует ли опасность аллергии при ГВ

Мнения родителей по поводу того, можно ли красную икру кормящей маме, расходятся, но чаще всего это связано с индивидуальными особенностями или состоянием здоровья детей. Вот несколько отзывов молодых мам.

• Ирина: «Два дня подряд ела любимые бутерброды — у ребенка вдруг щеки красные (нам полгодика). Раньше на другие продукты реакций не было».
• Дарья: «Когда моей первой дочке только исполнилось 2 недели, я каждое утро ела бутерброды. Никаких высыпаний. У второй дочки тоже нет».
• Виктория: «Сыну было два месяца, когда мне сильно захотелось икры. Я наелась от души, и у него появилась жуткая аллергия. Сейчас ему полтора года, он и сам уплетает, и все в порядке».

Итак, есть дети, которые внешне не реагируют на потенциальный аллерген. Но где гарантия, что еще не вполне сформированный организм не работает на пределе своих возможностей? Стоит ли рисковать и перегружать несовершенную пищеварительную систему, пока ребенок еще очень маленький — особенно если нельзя поручиться за абсолютно натуральное происхождение продукта?

Красная икра при лактации, конечно, обогащает молоко полезными веществами. Но не нужно стремиться попробовать ее как можно скорее после родов. Для здоровых детей минимально допустимый возраст — четыре месяца. При этом нужно учитывать факт, состоялось ли ваше «знакомство» с деликатесом до или во время беременности и не было ли у вас аллергии.

Необходимо внимательно относиться к самочувствию малыша, особенно если у него не очень крепкое здоровье. И даже если он вполне здоров и правильно развивается, начинайте буквально с нескольких икринок.

Через двое суток у ребенка не проявилось никакой негативной реакции — продолжайте есть, но, разумеется, нечасто. Икра при грудном вскармливании позволяет получить оптимальный объем полезных веществ.

Но чтобы при этом не доводить до опасного переедания, достаточно 3-4 чайных ложек деликатеса в неделю.

Источник: http://kids365.ru/products4mom/krasnaya-ikra/

Икра при грудном вскармливании: есть или не есть?

Ради малыша кормящие мамы ограничивают, а иногда и отказываются от употребления любимых продуктов. К опасной пище относят и морепродукты. Но нужны ли на самом деле такие ограничения и табу? Давайте вместе разберемся, можно ли черную, щучью или красную икру при грудном вскармливании.

Польза или вред

Рыбья икра — ценный морепродукт, который содержит большое количество полезных веществ. Она является источником белка, липидов, незаменимых аминокислот и витаминов.

Она содержит:

• витамины групп А, В, Е;
• йод, фосфор, калий;
• железо и фолиевую кислоту;
• витамин d;

Но как и многие морепродукты, она очень аллергенна. Поэтому аллергикам и детям нужно быть с ней крайне осторожными. Противопоказано есть красную икру людям с заболеванием сердца и почек, при повышенном давлении, отеках. Эти ограничения связаны с задержкой жидкости в организме из-за большого содержания соли.

Искусственные консерванты (а без них при производстве морепродуктов не обойтись) не полезны даже для взрослого человека, не говоря уже о ребенке. Например, бензонат натрия является сильным окислителем, может вызвать крапивницу и дерматит.

Поэтому нельзя однозначно сказать, что ароматная магазинная икорка – полезный продукт.

Основными признаками качественного деликатеса являются:

• Состав. Кроме икры (лососевая зернистая 1 сорта) может присутствовать соль (не более 6% от общей массы) и консерванты (обычно это сорбиновая кислота или бензонат натрия).
• Упаковка – жестяная или стеклянная тара. При встряхивании жестяной банки продукт не должен булькать.
• Маркировка – на этикетке обязательно указывается информация о дате изготовления, сроках и условиях хранения, адрес производителя, № ГОСТа или ТУ.
• Внешний вид – икринки должны быть одинакового размера и однородного цвета, цельные, без жидкости. Присутствие жирных пятен масла и резкого рыбного запаха свидетельствует о некачественном продукте.
• Цена – натуральный деликатес не может быть слишком дешевым.

Можно ли кормящим мамам красную икру

Жесткого запрета на красную икру для кормящей мамы нет. Однако вводить ее в свой рацион стоит с осторожностью. Нельзя употреблять рыбу и морепродукты в первый месяц после родов. Это может привести к возникновению аллергии, коликов, повышенному газообразованию. А при атопическом дерматите или другой аллергической сыпи у новорожденного есть такие продукты запрещается (до прекращения ГВ).

Нарушить лактацию может и большое содержание соли. Оно приводит к ухудшению вкусовых качеств грудного молока. В результате малыш может отказаться от груди.

Читайте о том, что делать, если грудное молоко стало соленым.

При гв икру лучше вводить через полгода после родов. К этому периоду у новорожденного нормализируется работа пищеварительной системы. Пробовать морепродукт следует в маленьких дозах – 2-3 шарика.

В течение двух дней нужно понаблюдать, не вызвала ли новая еда аллергическую реакцию у ребенка. Если нет никаких проявлений, можно спокойно кушать икру.

Естественно, не стоит злоупотреблять!  В неделю рекомендуется съедать не больше 60 г морепродукта.

Черная икра при грудном вскармливании

Черная икра, как и красная, богата витаминами. Она содержит белки, жиры, лецитин, микроэлементы и минералы. Высокое содержание органического йода помогает быстро нормализировать работу щитовидки после родов.

Однако пробовать черную икру следует с осторожностью, поскольку часто встречаются случаи пищевой аллергии. При кормлении грудью ее нужно вводить в рацион через полгода после родов. Пробовать деликатес следует в маленьких дозах – не более ¼ чайной ложки. Если реакции у малыша нет, количество увеличивают до  чайной ложки раз в неделю.

Очень важно правильно выбрать икру. Это должен быть качественный продукт, соответствующий ряду требований:

• продается в жестяной или стеклянной банке;
• икринки должны быть целостными, упругими и рассыпчатыми;
• деликатес должен иметь яркий цвет и приятный рыбный аромат;
• проверенный, известный производитель.

Увы, на рынке много подделок.  Контрафактная икра может быть испорченной. Иногда браконьеры используют опасные, запрещенные в России консерванты. Они могут вызвать сильнейшее отравление. Поэтому никогда не покупайте морепродукты с рук, по интернету или в сомнительных магазинах.

Имитированная, то есть искусственная икра производится из белковых наполнителей (например, сои), желатина и ароматизаторов. Иногда применяются морские водоросли. Пользы в таком сомнительном деликатесе мало, при ГВ она не рекомендуется из-за риска аллергии у ребенка.

Щучья икра при ГВ

Щучий деликатес – это хорошая альтернатива недешевому красному и черному. Однако кушать такую икру кормящей маме следует с осторожностью. Она, как и большинство морепродуктов, может вызвать аллергию у грудничка.

Не рекомендуется пробовать щучью икру в первые пять месяцев ГВ. Она может вызвать колики, нарушение работы пищеварительной системы. Вводить морепродукт в рацион следует постепенно и в малых дозах (1 чайная ложка без горки).

Икра щуки содержит большое количество соли. При ее потреблении возможно изменение вкуса молока. Соль и даже горчинка могут не понравиться крохе. В результате он может капризничать во время сосания груди.

Если нет противопоказаний, при грудном кормлении можно побаловать себя икрой. Главное выбирать качественный, натуральный продукт и не переедать.

Источник: https://ProGrudnoe.ru/pitanie/mozhno-li-krasnuyu-ikru-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Разрешено ли кормящей грудью женщине включать в рацион красную икру? Правила введения в меню, норма потребления

При грудном вскармливании женщина исключает из своего рациона деликатесы. Но как отнестись к красной икре? Этот продукт способен максимально разнообразить питание, добавить в него большое количество полезных веществ. Деликатесом же икра стала в силу определённых экономических условий.

Полезные качества продукта

Красная икра относится к морепродуктам, содержит много витаминов и микроэлементов. Они представлены в ценных комбинациях, поэтому хорошо усваиваются. Например, витамин А повлияет не только на маму, но и будет способствовать умственному развитию грудничка. Йод будет снижать вероятность формирования тромбов в сосудах, облегчит работу сердца у кормящей женщины и младенца.

Фосфор и фолиевая кислота в сочетании с некоторыми витаминами не только способствуют правильному развитию и работе внутренних органов, но по последним научным данным омолаживают организм. Они принимают участие в замедлении процесса старения на клеточном уровне.

Важно во время кормления малыша поддерживать в норме уровень гемоглобина. Железо помогает справляться с этой задачей. Кормящая мама не будет чувствовать упадок сил, ведь красная икра поможет её быстро восстановиться.

Благодаря полезным веществам, употребление красной икры помогает:

• снижать уровень холестерина в крови;
• восстанавливать систему пищеварения после родов;
• улучшать состав крови, помогать кроветворению (витамины группы В);
• стимулировать восстановление тканей после родов;
• нормализовать работу щитовидной железы;
• выводить вредные вещества из организма;
• дать женщине энергию на кормление грудью и уход за малышом;
• нормализовать гормональный баланс. Улучшать состояние волос, кожи (витамин Е);
• укреплять зубную эмаль, костную ткань, повышать иммунитет (витамин Д);
• способствует стабилизации обменных процессов, помогает похудеть после родов;
• стабилизировать водно – солевой баланс, улучшать работу нервной системы, мышц (калий);
• улучшать память, стабилизировать работу головного мозга.

Белок из красной икры усваивается быстрее и лучше, чем из мяса. Женщина восполнит всю затраченную энергию для производства грудного молока, если скушает немного этого морепродукта.

Потенциальный вред

Такой вкусный продукт может вызвать отрицательные последствия при употреблении даже в небольших количествах при грудном кормлении. Это сложный период, когда организм очень быстро и чутко реагирует на включение в меню новых продуктов. Даже если в обычное время на икру не отмечалось побочных эффектов, то при лактации надо соблюдать осторожность.

Любая икра — это сильный аллерген. Реакция может появиться у кормящей мамы или у грудничка. Продукт слишком солёный, из-за чего меняется вкус грудного молока. Младенец иногда отказывается пить такое молоко. Особенно трудно деткам в первые три месяца после рождения, когда система пищеварения ещё не полностью сформировалась, иммунитет не достаточно сильный.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то – после родов.

• И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
• Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
• Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то – после родов.

• И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
• Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
• Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Противопоказания к употреблению

Этот морепродукт имеет противопоказания к употреблению. Кормящая мама должна знать, об этом, чтобы не навредить своему здоровью. Она в период кормления нужна своему ребёнку. Красную икру нельзя употреблять при таких болезнях и патологических состояниях:

• сильные, частые отёки;
• хронические заболевания почек;
• аллергическая реакция;
• ишемическая болезнь сердца.

В остальных случаях при соблюдении определённых правил употребление морепродукта можно позволить.

Возникновение аллергии

Развитие аллергической реакции на употребление красной икры возможно у людей, которые редко употребляли этот продукт. Жители побережья морей, где добывают рыбу, икру, почти не страдают аллергией на этот продукт.

Проявляется непереносимость икры покраснением, раздражением кожных покровов. В таком случае следует отменить употребление кормящей маме этого морепродукта. Чтобы избежать такой ситуации икру вводят постепенно, буквально по икринкам. Прослеживается реакция ребёнка, на новинку в меню.

Если аллергическая реакция проявляется появлением отёков, то нужно обращаться к врачу за назначением лекарственных препаратов. При склонности грудничка к аллергии лучше не экспериментировать с новыми продуктами.

Что в баночке с икрой?

До стремительного развития химической промышленности рыбную икру сохраняли только солью. Сейчас в баночке можно найти разнообразные консерванты, которые призваны оберегать морепродукт от размножения бактерий и грибков. Но они негативно влияют на организм человека.

НазваниеОтрицательное воздействие

Кобаламин	Содержится в больших количествах, при переедании икры способен вызывать отёк лёгких.
Пищевая добавка Е211 (бензонат натрия)	Должна подавлять рост плесени, улучшать вкусовые качества. Опасна для людей с бронхиальной астмой, крапивницей, влияет на гиперактивность детей.
Консервант Е239 (уротропин)	Должен препятствовать размножению болезнетворных бактерий. С 2010 года запрещён для применения на территории России, но встречаются партии товара, изготовленные ранее. Возможны кожные высыпания.
Консервант Е422	Вводится для сохранения влаги. Вызывает аллергическую реакцию.
Консервант Е200 (сорбиновая кислота)	Природный консервант, не имеет токсичных свойств. При употреблении в большом количестве провоцирует гибель нервных клеток.

Если в составе не указаны консерванты, то должна иметься надпись – икра пастеризованная. Это другой способ обработки. Банки стерилизуют при высокой температуре (+60оС).  Вкусовые качества будут хуже, но для здоровья продукт полезнее.

Правила выбора

Лучше покупать красную икру в магазине, а не на рынке или с рук. Так легче будет отследить производителя продукта, срок годности, состав продукта.

На что обратить внимание при покупке.

1. Лучше купить морепродукт в баночке из стекла и рассмотреть содержимое.
2. При потрясывании содержимое баночки не должно булькать.
3. На крышке маркировка должна быть выдавлена изнутри или нанесена лазером.
4. Не должно быть в продукте масляных пятен, это признак низкого качества.
5. Большая часть икринок должна быть целыми, равномерного цвета.
6. Не надо брать продукт на пределе срока годности.
7. Качественный продукт имеет в составе икру, соль и не больше 2-х консервантов.
8. Соль должна составлять не более 6% на всю массу икры.
9. Икринки должны быть ровные, по размеру одинаковые, не сухие.

Низкая цена морепродукта должна насторожить. Только для некачественной продукции такой категории будет снижена цена. Насторожить должен запах селёдки, который не характерен для икры. Кормящей маме не надо кушать такой продукт. Если икринки липнут к нёбу, зубам, это тоже говорит о низком качестве, несоблюдении технологии при производстве.

Легкомысленно пренебрегать правилами выбора икры. Продукт подпольного производства способен вызвать отравление. Могут отказать почки, печень, сильно падает острота зрения, существует риск развития онкологических заболеваний. Развивается рвота, диарея, кожные высыпания. Женщине в период лактации не нужны такие проблемы.

Особенности хранения

Красная икра в открытом виде обязательно должна храниться в холодильнике. Самый длительный срок – неделя. Обязательно в закрытом виде, с наименьшим доступом воздуха. Если морепродукт покупается только для кормящей мамы, ей будет достаточно самой маленькой баночки, так как это не продукт постоянного потребления.

Рекомендуется баночку скушать за один раз. Две ложечки кормящей маме можно, остальное папе или более взрослым детям. Если икра куплена в жестяной банке, необходимо переложить в ёмкость из стекла. Это позволит избежать окисления железа на воздухе, что портит вкус, качество продукта.

Включение в материнский рацион красной икры

Деликатесные и редкие продукты разрешены при лактации с 6 месяцев. Для рыбной икры можно сделать исключение из-за её большой пользы для организма мамы и грудничка. Первый раз мама может попробовать морепродукт, когда малышу будет 4 месяца. Ребёнок не должен быть склонен к аллергиям, должен  быть на этот момент здоров, не иметь проблем с кишечником.

Женщина должна скушать небольшой бутерброд (икры половина маленькой ложки) сразу после кормления, чтобы он успел перевариться, с меньшей долей вероятности вещества попали в молоко на следующее кормление. Нужно понаблюдать за грудничком целые сутки. У него могут быть:

• проявления со стороны системы пищеварения – повышенное газообразование, колики, диарея, запор;
• проявления со стороны кожных покровов – высыпания, зуд, покраснения.

Если через сутки никаких реакций не последовало, значит, красная икра успешно переварилась и усвоилась. В сутки маме можно съедать до 15г икры. Не нужно напрягать пищеварительную систему грудничка и кушать морепродукт каждый день. Два раза в неделю для разнообразия своего меню и пополнения его полезными веществами — будет хорошо.

С какого возраста предпочтительнее?

Специалисты советуют не торопиться включать красную икру в материнский рацион. Это продукт высокой аллергенности, лечить последствия которой приходится долго. В меню кормящей женщины достаточно много продуктов, позволяющих поддерживать на хорошем уровне содержание полезных веществ без красной икры.

Кормящей мамочке можно вводить в своё меню икру с 4 месяцев ребёнка. В это время есть шанс у грудничка перенести продукт без проявления реакции не переносимости. В 1 месяц ему будет трудно это сделать. В таком маленьком возрасте система пищеварения ещё не сформировалась окончательно, иммунитет не укрепился. Без особой необходимости в 1 месяц не следует женщине употреблять икру.

В особых случаях, когда нужно срочно поднять гемоглобин, или по каким — то ещё показаниям нужно употреблять морепродукт, то надо это делать. Но лучше проконсультироваться с детским врачом, спрогнозировать реакцию малыша. Самим детям дают красную икру не раньше 3-х лет.

Заключение

Большинство кормящих женщин хочет сохранить качество своего молока для ребёнка как можно дольше. Если в первые месяцы это сделать легко, дальше всё труднее. Сил уже становится меньше. Тут на помощь приходят такие продукты, как красная икра. Они быстро и хорошо восстанавливают силы, вносят приятное разнообразие в пресное меню мамочки, кормящей ребёнка.

Вводить этот замечательный морепродукт надо по правилам, тогда он не принесёт негативных осложнений. Восполнит силы молодой мамочки, будет хорошей добавкой для поддержания качества грудного молока.

Силы, которые нужны женщине для производства молока, кормления, ухода за малышом, будут восполняться высокой калорийностью икры. Этот нужный продукт питания в силу экономических условий стал деликатесом на российских столах.

А на самом деле это необходимый продукт в условиях нашего непростого климата.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то – после родов.

• И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
• Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
• Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то – после родов.

• И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
• Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
• Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Источник: http://ogrudnichke.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-krasnuyu-ikru-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли кормящей маме есть красную икру: какова польза для мамы и малыша?

Все знают о полезных свойствах красной и черной икры. Она богата белком, витаминами и минералами. Регулярно употребляя этот продукт, можно быстро повысить уровень гемоглобина в крови и тонус организма.

При всех полезных свойствах высокая насыщенность продуктом может привести к нежелательным последствиям.

Поэтому следует четко определить, можно ли красную икру при грудном вскармливании как женщине, так и через молоко младенцу.

Полезные свойства для мамы и малыша

Все морепродукты богаты аминокислотами, йодом, полиненасыщенными жирами, обширным комплексом витаминов и микроэлементов. Большое количество полезных веществ входит в состав красной и черной икры, что может вызывать, например, аллергическую реакцию. Ее употребление при кормлении грудью должно быть умеренным. Главными компонентами икры являются:

1. Витамины группы А, Е, D, благодаря которым улучшается зрение, нормализуется обмен веществ, укрепляется костная система.
2. Фолиевая кислота способствует образованию кровяных телец крови. Она вырабатывает большое количество энергии и серотонина — гормона счастья.
3. Йод играет важнейшую роль в здоровом функционировании щитовидной железы. Особенно это важно для кормящей матери. Ведь во время беременности под воздействием гормонов ее функции могут нарушаться.
4. Фосфор, который помогает организму усваивать глюкозу, укрепляет кости.
5. Калий поддерживает сердечно-сосудистую систему и водно-солевой баланс.
6. С помощью железа повышается гемоглобин и защитные функции организма.

Кроме всего перечисленного, употребление икры при лактации поможет снизить уровень холестерина и поспособствует очищению от вредных веществ, улучшит кровообращение, ускорит процесс регенерации тканей, приводя к омоложению всего организма. Добавляя в рацион красную или черную икру, кормящей маме будет проще прийти в былую форму.

Этот морепродукт калорийный — в 100 г продукта содержится 250 ккал, что ставит под сомнение, можно ли кормящей маме красную икру. Но учитывая, что за один раз употребляется намного меньше продукта, переживать о перенасыщении не следует. Напротив, это приводит только к тому, что тело наполняется энергией. Даже съев икру при ГВ красную в количестве 1/2 ч. л.

, мамочка наберется сил на весь день. Наряду с вопросом о пользе для матери важно определиться, можно ли детям красную икру, так как неокрепший организм может неожиданно отреагировать даже на 2 икринки: у новорожденного младенца может быть аллергическое высыпание как следствие проблем с кишечником или реакции на компоненты.

Если же после употребления икры с малышом ничего плохого не произошло, можно говорить только о пользе.

Красная икра и противопоказания

Несмотря на все хорошее, следует учитывать и вред красного цвета икры ввиду ее насыщенного состава. Необходимо внимательно изучить все негативные последствия, чтобы окончательно определиться, можно ли есть кормящим матерям морепродукт, и какие последствия могут наступить для грудничка.

Икра является сильным аллергеном. Ее употребление может сказаться на здоровье новорожденного, поэтому после первого приема в пищу следует внимательно следить за реакцией организма малыша. Не стоит забывать, что икра соленая, что может сказаться на вкусе молока.

Такое изменение может не понравиться ребенку, тогда он откажется от груди. Существует еще 1 опасность — нахождение в икринках патогенных микроорганизмов и даже глистов, которые поселяются в организме кормящей матери и могут привести к печальным последствиям, даже сильнейшей интоксикации.

Поэтому лучше хорошо подумать, стоит ли есть такой продукт в период ГВ. Существует ряд противопоказаний для употребления продукта:

• склонность к отечности (соль задерживает в организме воду, тем самым усугубляя положение);
• почечные заболевания;
• индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на икру.

Как ввести в рацион?

Красную и черную икру считают деликатесным продуктом. Это подразумевает ее употребление в небольших количествах. Особенно тщательно вводится красная икра при грудном вскармливании, чтобы максимально исключить негативные последствия как для матери, так и ребенка.

Педиатры рекомендуют вводить ее в свой рацион после того, как малышу исполниться полгода. Начинать нужно с нескольких зернышек. Если все прошло отлично, можно через день понемножку увеличивать количество до нескольких граммов, т. е. 1 небольшой бутерброд 3 раза в неделю.

В случае аллергии, коликов и боли в области живота следует прекратить есть икру на некоторое время или отказаться полностью. Главное правило питания — все хорошо в меру.

Необходимо понимать, что если мамочки будут есть икру ложками, это может вызывать негативные последствия.

Таблица содержания веществ и пищевая ценность красной икры

Наименование	в 100 г	% суточной нормы
Жиры	17,9 г	32
Белки	24,6 г	53,5
Углеводы	4 г	1,6
Витамин A	271 мкг	30,1
Витамин B1	0,19 мг	12,7
Витамин B2	0,62 мг	34,4
Витамин B5	3,5 мг	70
Витамин B6	0,32 мг	16
Витамин B9	50 мкг	12,5
Витамин B12 (кобаламины)	20 мкг	667
Витамин E	1,89 мг	12,6
Витамин PP	0,12 мг	0,6
Витамин D	0,172 мкг	1,7
Витамин K	0,6 мкг	0,5
Кальций	143 мг	14,3
Магний	14 мг	3,5
Натрий	47 мг	3,6
Калий	145 мг	5,8
Фосфор	89 мг	11,1
Хлор	35 мг	1,5
Сера	30 мг	3
Железо	0,01 мг	0,1
Йод	2 мкг	1,3
Медь	20 мкг	2
Марганец	0,017 мг	0,9
Молибден	7 мкг	10

Как выбрать?

Во время грудного вскармливания важно следить за качеством употребляемых продуктов. Ввиду высокой стоимости и позиционирования товара подделок икры на рынке наибольшее количество, и нужно точно знать, как правильно выбрать качественный и полезный продукт. На наших прилавках представлены 3 вида икры:

• кетовая (крупная, оранжевого цвета с красными вкраплениями);
• горбуши (средняя, ярко-оранжевая);
• нерки (мелкого размера, темно-красная с выраженным запахом и вкусом).

Качественная красная икра упаковывается в стеклянные банки. Это не только позволяет сохранить первоначальную свежесть, но и покупателю рассмотреть содержимое уже в процессе выбора. Все икринки в банке обязательно должны быть ровными, однородными, целыми, без мутного осадка.

Нужно учитывать условия хранения продукта в торговой точке, температура в холодильниках не должна превышать −5°С, в противном случае от покупки лучше отказаться. Также важным аспектом выбора должна быть цена. Состав деликатеса обуславливает его высокую стоимость, а если добавить к этому упаковку, тару с бугельным замком и т.

п., то себестоимость самой икры будет завышена.

Как хранить?

Хранение красной икры после открытия банки подчиняется четким правилам, отступив от которых продукт способен испортиться уже на следующий день. В первую очередь, если банка, в которой продавалась икра, была металлической, необходимо сразу же переложить ее в стеклянную тару с плотно закрывающейся крышкой.

Перед тем как поместить деликатес в емкость, ее следует пропарить кипятком и дать остыть. Лучше всего не подвергать этот деликатес длительному хранению после нарушения герметичности. Но если небольшое количество икры осталось, нужно накрыть ее дольками лимона и сбрызнуть несколькими каплями растительного или оливкового масла. Так продлить срок хранения можно до 5 дней.

https://www.youtube.com/watch?v=Cm4jr4VSzLg

Сохранить деликатес можно при оптимальной температуре −5°С, поэтому в холодильнике нужно поставить банку на самую нижнюю полку ближе к задней стенке. Позволяется длительное хранение после заморозки в холодильнике. Заранее икру фасуют на порции, размещают в банки и накрывают крышками. Время сохранности в замороженном виде — около года.

Чтобы разморозить продукт, его следует сначала поместить в общий отсек холодильника с целью сохранить как можно больше полезных свойств.

Источник: http://KidFeed.ru/pitanie-pri-gv/mozhno-li-krasnuyu-ikru-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли есть красную икру после родов

Грудное молоко для новорождённого малыша — это единственная пища, которую он получает до определённого возраста, и от питания мамочки зависит, будет ли малыш расти здоровым и крепким, получит ли он из молока все необходимые для его нормального развития витамины и питательные вещества.

Мамы в период грудного вскармливания стараются придерживаться правил здорового и рационального питания: есть только «правильные» продукты и исключать из рациона то, что может навредить здоровью крохи или вызвать у него аллергические реакции.

Но как быть с красной икрой? Ведь о пользе этого деликатеса известно каждому, однако не навредит ли он малышу? Неужели на протяжении всего лактационного периода женщине хотя бы изредка нельзя будет полакомиться этим деликатесом? Давайте разбираться…

О пользе красной икры

Всем известно, что морепродукты (и икра в том числе) необычайно полезны, ведь они богаты необходимыми для человека полезными веществами. Так, например, красная икра содержит в себе:

• витамин А — способствует остроте зрения, благотворно влияет на кожу мамы и умственное развитие крохи;
• витамин В9 (фолиевая кислота) — является источником энергии и способствует синтезу гормона радости (серотонина), обновляет клетки, а также способствует кроветворению, улучшает состав и качество крови;
• витамин D — способствует росту клеток, повышает иммунитет, а также укрепляет зубы и кости;
• витамин Е — помогает маме быстрее восстановиться после родов, нормализуя при этом работу гормонов, а также улучшает структуру волос и кожи;
• йод (в 15 г икры содержится суточная норма) — стабилизирует работу гормонов и щитовидной железы, нормализует обменные процессы, улучшает работу клеток мозга и препятствует образованию тромбов;
• калий — участвует в нормализации водно-солевого баланса организма, улучшает работу сердца, сосудов, нервов и мышц;
• железо — повышает уровень гемоглобина, участвует в обмене веществ, укрепляет иммунитет;
• фосфор (15 г икры содержит половину суточной нормы) — способствует нормальной работе мозга и нервных клеток, улучшает память, помогает усваивать глюкозу, а также укрепляет кости.

И это ещё не весь перечень полезных веществ, содержащихся в красной икре, однако 1 столовая ложка продукта удовлетворяет суточную норму витаминов и необходимых для кормящей мамы элементов. Кроме того, она пополняет энергию мамы (и малыша) и поднимает настроение. Но следует помнить, что 100 г икры содержит 249 ккал — это калорийный продукт.

Благодаря содержащимся в икре полезным веществам в организме:

• снижается уровень холестерина в крови и улучшается кровообращение;
• стимулируется пищеварение и обмен веществ;
• происходит вывод вредных веществ;
• ускоряется регенерация тканей;
• замедляются процессы старения.

Следует отметить ещё одну особенность: благодаря ряду вспомогательных веществ, присутствующих в «рыбьих яйцах», протеины, содержащиеся в красной икре (около 30%), усваиваются легче, чем белки мясных или молочных продуктов.

Итак, вывод напрашивается сам собой: икра очень полезна, и каждый содержащийся в ней компонент благотворно влияет на все без исключения органы и системы человека.

Однако при всей полезности икры она находится в списке морепродуктов, способных вызывать аллергические реакции.

И если в обычной жизни женщина до рождения малыша употребляла икру без каких-либо осложнений, то в период кормления грудью с этим продуктом следует быть осторожной: вероятность аллергических реакций возрастает до 98%, и причиной тому становится большое количество соли (консервирующего вещества), которая может вызвать зуд, покраснения и появление сыпи.

Соль и несколько специфический вкус икры окажут влияние и на состав молока, а поэтому может случиться так, что привкус его не понравится малышу, и он откажется от груди.

Если же такого и не произойдёт, то излишняя соль в молоке может вызвать у крохи повышенное газообразование и колики, а в первые 3 месяца жизни ребёнка у него и так возможны проблемы с животиком из-за перестройки пищеварительной системы на «самостоятельную» работу.

Кроме того, помимо вышеупомянутых «неудобств», связанных с употреблением красной икры, этот продукт может быть вообще противопоказан, если существуют определённые проблемы со здоровьем.

Кому противопоказано употреблять красную икру?

Мамочке придётся исключить икру из рациона, если у нее или её малыша присутствуют:

• почечная недостаточность;
• частые и/или сильные отёки;
• признаки ишемии (недостаточное кровоснабжение каких-либо органов);
• гиперчувствительность к продукту.

Вообще-то женщинам, находящимся в лактационном периоде, красную икру врачи рекомендуют включать в рацион не ранее, чем ребёнку исполнится 6 месяцев.

Дело в том, что в первые 3 месяца организм крохи ещё очень слаб и подвергается сложной перестройке существования во внешней среде вне материнского лона, что может сопровождаться определёнными проблемами с животиком (коликами).

Именно по этой причине мамочкам стоит придерживаться специальной диеты, исключающей продукты, способные усугубить или вызвать подобные проблемы.

После того как организм малыша адаптируется, кормящая женщина может вводить в своё меню новые продукты, однако делать это нужно осторожно — начиная с маленьких порций и внимательно наблюдая за реакцией организма крохи:

• Если в течение 1-2 суток не возникло никаких нежелательных изменений в самочувствии ребёнка, и на теле не возникло аллергии, то продукт можно употреблять. Намного проще воспринимают новый привкус молока дети, мамы которых употребляли икру во время беременности — тогда этот продукт ребёнку уже будет «знаком».
• Если же у малыша появились покраснения, сыпь и расстройства пищеварения, то от нового продукта придётся отказаться минимум на пару месяцев.

Красную икру, как и все новые продукты, мамочка должна вводить с минимальных доз — это буквально несколько икринок, и при этом проследить за реакцией организма малыша.

Если первая «проба» прошла без последствий, то 1-2 раза в неделю мамочка сможет полакомиться бутербродом с икрой, но это не значит, что она может позволить себе съесть целую банку.

Кормящей женщине в неделю можно съесть не более 2-3 чайных ложек (60 г) этого деликатеса.

При употреблении красной икры во время грудного вскармливания полезные вещества этого продукта попадают в молоко мамы, а вместе с ним — к её малышу, и это окажет положительное воздействие на здоровье крохи:

• благодаря витамину А улучшается его умственное развитие;
• витамин В9 (фолиевая кислота) снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и образования тромбов, поддерживает необходимый баланс состава крови;
• железо и некоторые полезные вещества способствуют поддержанию уровня гемоглобина и предупреждают анемию (малокровие);
• калорийность продукта позволит крохе получить дополнительную энергию, что сделает его более активным, а значит, он будет быстрее расти и развиваться;
• высокое содержание йода способствует правильному развитию щитовидной железы малыша.

Однозначно, что при отсутствии у крохи аллергических реакций на икру она будет полезна не только взрослому организму мамы, нуждающемуся в восстановлении после родов, но и немного подросшему малышу. Однако следует быть предельно внимательными при выборе продукта, так на прилавках магазинов нередко можно встретить фальсификат икры.

Как выбрать и правильно хранить икру?

При покупке икры, чтобы избежать приобретения подделки или некачественного продукта, следует обратить внимание на некоторые детали и нюансы:

1. Выбирайте продукт в стеклянной банке — так вы сможете оценить его внешний вид: икринки должны быть целые, ровные, без вмятин и повреждений (одна-в-одну), и на них должны быть точки-зародыши. Если содержимое банки напоминает кашу, то вполне возможно, что продукт был законсервирован в несвежем виде.

Цвет должен быть однородным и естественным — красно-оранжевым.

Проследите, чтобы в банке не было масляных пятен!

При отсутствии прозрачной тары икра может быть расфасована в жестяные баночки. В такой таре вы не сможете увидеть икру до того, как вскроете её, но после того как вы её открыли, перед употреблением оцените внешний вид продукта по вышеперечисленным критериям.

Не стоит покупать икру, расфасованную в пластиковую тару или вакуумные пакеты: скорей всего, это будет фальсификат.

2. Изучите состав банки — он должен содержать лишь 2 компонента — икру и соль.

3. Обратите внимание на:

• дату расфасовки продукта (предпочтительнее брать ту, что расфасована была в период нереста рыбы);
• срок годности — он должен быть чётко выбит на этикетке или выдавлен с внутренней стороны крышки;
• стоимость (если цена товара занижена, то икра либо несвежая, либо ненатуральная);
• наименование производителя — должны быть указаны его полный адрес, контактный телефон или электронная почта.

Из-за того, что мамочке никак нельзя объедаться икрой, вскрытую банку можно хранить не более 1 недели и в надлежащих условиях (иначе икра станет непригодной уже на следующий день). Если икра изначально была в жестяной баночке, то её следует переложить в стеклянную, так как метал при контакте с воздухом окисляется. Храните вскрытую банку в холодильнике в герметично закрывающейся посуде.

Помните, что просроченный или давно лежащий продукт кормящей женщине употреблять ни в коем случае нельзя! Это чревато отравлением не только мамы, но и малыша.

Здоровья вам и вашим малышам!

Источник: http://beremennost.net/mozhno-li-est-krasnuyu-ikru-posle-rodov