Можно кормящей маме булочку с маком

Содержание
  1. Можно ли булочки при грудном вскармливании – Мамины новости
  2. Возможный вред от употребления булочек при ГВ
  3. Польза от булочек при грудном вскармливании
  4. Можно ли булочки кормящей маме
  5. Когда вводить в рацион при кормлении грудью булочки
  6. Можно ли есть булочки при грудном вскармливании
  7. Можно ли булочки при грудном вскармливании, вред от употребления
  8. Противопоказания и нежелательные последствия
  9. Какую пользу могут принести булки при кормлении грудью
  10. Когда и как правильно кушать булочки во время ГВ
  11. Советы по выбору и приготовлению булочек для кормящих матерей
  12. Можно ли мак при грудном вскармливании?
  13. Можно ли мак во время грудного вскармливания
  14. Польза и вред мака
  15. Как выбрать мак
  16. Аллергия на мак у грудничка
  17. Как вводить мак в рацион при ГВ
  18. Рецепты с маком
  19. Оладьи с маком
  20. Творожные конвертики с маком и яблоком
  21. Блинчики с маком
  22. Мак при грудном вскармливании: можно ли кушать булочку, сухари, сушки
  23. Химический состав и положительные свойства семян мака
  24. Как правильно вводить блюда в рацион кормящей женщины
  25. Мак при грудном вскармливании: можно ли в чистом виде и в выпечке, польза и вред, как выбрать продукт
  26. Польза и вред мака
  27. Таблица: полезный состав маковых семян
  28. Польза мака
  29. Вред мака
  30. Правила употребления мака кормящей женщиной
  31. Как выбрать хороший мак
  32. : рецепт постного рулета с маком

Можно ли булочки при грудном вскармливании – Мамины новости

Можно кормящей маме булочку с маком

До беременности и во время столь знаменательного периода в жизни каждой женщины, многие не представляют свой день без вкусной и ароматной сдобы.

Но рождается ребёнок, и перед новоиспеченными мамочками встаёт вопрос можно ли есть булочки при грудном вскармливании, ведь они такие вкусные и купить их можно в ближайшем магазине. Хотя мама старается максимально заботиться о малыше, чтобы не навредить ему не подходящими продуктами, важно знать все негативные последствия употребления сдобных изделий.

Возможный вред от употребления булочек при ГВ

Булочки, на первый взгляд — безопасный и натуральный продукт. Но это далеко не так. Самым вредным ингредиентом в составе таких хлебобулочных изделий являются дрожжи.

Их употребление чревато нарушением нормальной работы желудочно-кишечного тракта мамы.

У грудничка же употребление дрожжевого теста мамой может привести к вздутию, повышенному газообразованию и появлению болевых ощущений в области живота (так называемых «колик»).

Кроме того, наличие сахара в составе булок увеличивает вероятность появления аллергических реакций на данный вид хлебобулочных изделий. Они могут проявляться в виде кожных высыпаний, беспокойства, нарушения сна. Аллергия на булочки у младенцев – довольно частое явление.

Также известно отрицательное воздействие таких булочек на фигуру молодой мамы. Калорийность зависит от состава и разновидности изделия, но в большинстве случаев, показатели её держатся на высоком уровне. Частое употребление такой сдобы может заметно отобразиться на весе и внешнем виде женщины.

Польза от булочек при грудном вскармливании

Польза булочек при грудном вскармливании также напрямую зависит от состава каждого конкретного изделия.

Основная масса булочек, представленных в современных магазинах, изготавливается с использованием пшеничной муки.

Такая технология производства делает сдобу вкуснее, пышнее, ароматнее, а её производство – дешевле, а значит, и рентабельнее. Однако в такого рода продукте — низкое содержание витаминов.

  • Гораздо полезнее будут булочки, приготовленные из ржаной муки грубого помола. Они имеют богатый витаминно-минеральный комплекс, при этом калорийность их намного ниже, что гораздо полезнее для фигуры женщины.
  • Также допускается употребление булочек, приготовленных из отрубей. В них содержится большое количество клетчатки, полезной для работы желудочно-кишечного тракта. Но, к сожалению, в продаже редко можно встретить такую выпечку.

Сдобные булочки содержат в своём составе витамины А, В, Е, РР, пищевые волокна, клетчатку и другие полезные вещества (натрий, калий, фосфор, кальций и др.). Но также в них присутствует в достаточно большом количестве крахмал и холестерин, что не полезно, ни для самой кормящей мамы, ни для её ребёнка.

Среди плюсов от употребления булочек при кормлении грудью можно отметить их сытность и быстрое насыщение организма. Действительно, даже одна съеденная булочка позволяет надолго забыть о голоде. Кроме того, она придаёт молодой маме дополнительной энергии и улучшает настроение.

Можно ли булочки кормящей маме

Как видно из описанных выше свойств данной сдобы, булочки при грудном вскармливании употреблять не рекомендуется. Гораздо полезнее кушать обычный хлеб (отрубной, бородинский и т.п.).

Если кормящей маме всё-таки хочется полакомиться данным изделием, ей следует ознакомиться с рекомендациями по безопасному включению булочек в рацион питания при гв.

Когда вводить в рацион при кормлении грудью булочки

Каждый ребёнок индивидуален и реакции у разных детей на один и тот же продукт могут существенно отличаться.

Поэтому, если всё же женщина решила кушать булочки во время лактации, необходимо наблюдать за реакцией ребёнка, хотя бы сутки после их употребления.

В случае возникновения любых проявлений аллергии и нарушений со стороны пищеварительной системы, следует немедленно отменить употребление этих хлебобулочных изделий.

Разновидностей булочек существует огромное количество. В зависимости от каждого вида, рекомендации по срокам их введения в рацион, существенно отличаются.

Основные и наиболее распространённые из них:

  • Булочки сдобные – самый распространённый вид. Они не имеют никакой начинки. Их можно встретить в каждом магазине и рекомендуется пробовать первыми, чтобы исключить вероятность реакции ребёнка на начинку или наполнитель. Допустимый срок введения в рацион – не ранее 2 – 3 месяцев с момента рождения ребёнка.
  • Плюшки – особенность этого вида булочек в использовании большого количества сахара. Так как сахар вреден для малыша, кушать плюшки следует как можно реже и только по истечении 3 – 4 месяцев с момента рождения ребёнка.
  • Булочки с маком – в этом виде булок используется мак, который при употреблении в больших количествах,  способен угнетать нервную систему новорожденного. Считается, что неумеренное употребление данного продукта может вызывать у ребёнка сонливость и заторможенность. Булочка с маком при грудном вскармливании может присутствовать в рационе кормящей мамы, но редко (не чаще 1 – 2 раз в неделю) и не ранее 4-х месяцев жизни малыша.
  • Булочки с изюмом – при выпечке, в тесто, соответственно, добавляется изюм. Для малышей он относительно безвреден и редко вызывает аллергические реакции. Поэтому допустимо пробовать такую выпечку уже с 3 месяца жизни ребёнка.
  • Булочки с корицей – так как корица является сильной специей, употреблять её во время лактации следует с осторожностью. Конечно, в малых дозах она не принесёт существенного вреда, однако не следует налегать на данный продукт. В разумных количествах можно пробовать булочки с корицей при грудном вскармливании с 4-х месяцев от рождения малыша.

Можно ли булочки при грудном вскармливании? Специалисты не рекомендуют употреблять данный вид хлебобулочных изделий хотя бы до достижения ребёнком 3-х месячного возраста.

И даже в старшем возрасте не следует кушать их слишком часто и в больших количествах.

Если исходить из общего количества хлебобулочных изделий на день (около 250 г), то одной булки в сутки будет достаточно, но не более 2 – 3 штук в неделю.

Источник: https://mama-news.ru/mozhno-li-bulochki-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли есть булочки при грудном вскармливании

Можно кормящей маме булочку с маком

Всевозможная сдоба очень часто присутствует на наших столах – без нее трудно представить какое-либо чаепитие или плотный обед. Однако отношение диетологов к подобной продукции нельзя назвать положительным, а потому многие кормящие матери переживают по этому поводу и интересуются вопросом, можно ли булочки при грудном вскармливании.

В нашей статье мы разберемся почему же медики не рекомендуют злоупотреблять мучным при ГВ и действительно ли булки настолько опасны.

Можно ли булочки при грудном вскармливании, вред от употребления

Если изучить рекомендации педиатров относительно питания женщины в период грудного вскармливания для себя можно вынести главное правило – рацион должен быть разнообразным, сбалансированным. Но самое важное — его основу должны составлять максимально полезные продукты.

Подобный подход делает меню кормящей мамы во многом схожим с меню человека, придерживающегося принципов правильного питания, а значит и избегающего мучного. Почему же хлеб и булочки считаются столь вредными? На самом деле причин для этого достаточно много и вот лишь некоторые из них.

опасность, которую представляют булочки для мамы и крохи, связана с наличием в пшеничной муке растительного белка – глютена.

Это соединение плохо усваивается неокрепшим детским организмом, в результате чего достаточно часто происходят сбои в работе пищеварительной системы.

Кроме того, при непереносимости клейковины мучное повреждает стенки кишечника. А это влечет за собой еще более серьезные последствия для здоровья ребенка.

Противопоказания и нежелательные последствия

  • Булочки являются высокоуглеводной пищей. Потому то их употребление способно значительно повысить уровень сахара в крови как у мамы, так и у малыша. Подобные резкие изменения количества глюкозы могут спровоцировать приступ у людей, имеющих предрасположенность к диабету или страдающих от данного заболевания.
  • Чаще всего в состав булочек входит значительное количество сахара, который в значительных количествах может привести к возникновению колик у грудничка.
  • Также мучное, в том числе и булочки, не рекомендуется употреблять в пищу тем мамам, которые постоянно страдают от лишнего веса, либо же набрали килограммы за время беременности и стараются от них избавиться. Булки являются высококалорийной пищей, а потому есть их можно только в совсем небольших количествах.

Если при изготовлении теста для булочек использовалось молоко или куриные яйца, такое лакомство может привести к появлению аллергии у ребенка. Основными ее симптомами являются сыпь, красные пятна на коже, кашель и затрудненное дыхание.

Также причиной подобной негативной реакции могут стать дополнительные компоненты в булочках, например, шоколад.

Можно ли булочки при грудном вскармливании

  • Исследования показывают, что регулярное употребление мучного в больших количествах способно повысить уровень холестерина в крови. Подобные изменения негативно влияют на состояние всей сердечно-сосудистой системы. Стенки сосудов в этом случае становятся менее эластичными, повышается нагрузка на сердечную мышцу и увеличивается риск развития тромбозов.
  • Пшеница, из которой делают муку для булочек, обладает одним вредным свойством – в большом количестве она усугубляет усвоение организмом витамина D. Его дефицит может привести к возникновению многих заболеваний, что особенно опасно в период лактации, поскольку тело женщины в это время отдает часть своих внутренних запасов веществ в молоко.
  • Свежие булочки, изготовленные из дрожжевого теста, могут представлять опасность для тех кормящих мам, которые страдают от заболеваний, связанных с воспалениями в кишечнике. Так, например, при различных колитах употребление свежей выпечки строго запрещено.

Какую пользу могут принести булки при кормлении грудью

Как вы убедились, булочки при чрезмерном потреблении могут нанести значительный вред здоровью кормящей матери и ее малышу, однако все же педиатры не относят подобные продукты к запрещенным.

Дело в том, что, несмотря на обилие вредных свойств, есть у булок и некоторые полезные качества.

  • Благодаря тому, что тесто практически полностью состоит из быстрых углеводов, булочки быстро насыщают. У кормящих мам обычно времени на перекусы очень мало, а потому такая пища может оказаться очень удобной.
  • Хоть в булочках и содержится совсем мало полезных веществ, все же они есть. Так, в зависимости от состава в булках можно встретить кальций, железо и магний. Все эти микроэлементы чрезвычайно важны для кормящей мамы и растущего детского организма, поскольку способствуют более быстрому восстановлению и развитию.
  • Сладости помогают женщинам бороться с послеродовой депрессией и стрессами, поскольку они активируют выработку гормона радости. Поскольку в состав булочек входят сладкие ингредиенты, они также обладают аналогичными свойствами.

При приготовлении булочек используются различные ингредиенты, которые также обладают своими полезными свойствами. Так, например, булочка с творогом содержит значительное количество кальция и помогает укрепить кости.

Когда и как правильно кушать булочки во время ГВ

Изначально необходимо проверить мучное лакомство на безопасность для крохи. Поэтому в первый раз рекомендуется съесть совсем небольшой кусочек булки, причем делать это лучше в первой половине дня.

Поскольку булочки не очень-то полезны, ввод их в меню кормящей матери производят достаточно поздно – на 4-5 месяц после родов и только после того, как были введены все продукты, входящие в состав изделия.

Затем следует проследить за ребенком в течение суток.

Если проблем с пищеварением не возникло и аллергия не проявила себя, то значит подобная пища относительно безопасна для ребенка и можно вводить ее полноценно.

В сутки педиатры рекомендуют съедать не более 1 булочки, весом, примерно, 100-120 граммов. В неделю же таких приемов не должно быть больше 2.

Если же кормящая мама имеет проблемы с лишним весом или страдает от каких-либо заболеваний, описанных выше, то количество приемов в неделю уменьшают до одного и первоначально консультируются с врачом.

Советы по выбору и приготовлению булочек для кормящих матерей

Лучше всего готовить булочки самостоятельно, однако если вы все же решили купить готовый продукт, то обязательно обратите внимание на его состав. В нем не должно быть консервантов и прочих добавок, которые могут нанести серьезный вред здоровью крохи.

Булочки для кормящих матерей

  • Также следует избегать булочек, в состав которых входят продукты, способные вызвать сильную аллергию – шоколад или экзотические фрукты. Осторожность нужно проявлять с изделиями с маком и с корицей, поскольку такие добавки имеют свои побочные эффекты.
  • Если вы решили приготовить булочки самостоятельно, то обратите внимание на постные рецепты без яиц и молока, а в качестве добавок используйте, например, изюм или яблочное варенье. Такое лакомство обладает полезными свойствами и при этом очень редко вызывает негативную реакцию.

Конечно, нельзя сказать, что булки являются рекомендуемым продуктом для кормящих матерей, однако все же это лакомство можно приготовить таким образом, чтобы оно не только радовало вкусовые рецепторы, но и приносило пользу здоровью женщины и малышу.

Именно поэтому вопрос можно ли булочки при грудном вскармливании имеет сугубо положительный ответ, но только в том случае, если кормящая мама не имеет каких-либо противопоказаний.

Источник: http://lady-mari.ru/mozhno-li-bulochki-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Можно ли мак при грудном вскармливании?

Можно кормящей маме булочку с маком

Мак – один из самых популярных ингредиентов для приготовления выпечки. Однако любой продукт может спровоцировать развитие сильной аллергии у кормящей женщины и ее крохотного малыша. По данной причине крайне важно позаботиться о соблюдении всех принципов правильного введения мака в меню, гарантируя уменьшение негативного влияния.

Можно ли мак во время грудного вскармливания

Многие мамы спрашивают: «разрешен ли мак при лактации?». Такие опасения можно понять. К тому же побочные эффекты могут проявиться, как со стороны желудочно-кишечного тракта, так и аллергией. Риски возрастают при наличии склонности к аллергическим реакциям, запоров и желудочных колик. Несмотря на такие риски, мак все-таки может быть полезным.

Мак при грудном вскармливании разрешен только, если он не оказывает негативного влияния на малыша. Кормящие женщины начинают добавлять маковые семена в рацион в разное время. При желании первую попытку можно провести после двух месяцев рождения малыша, но при этом можно решиться на полугодовое ожидание.

Молодые мамы сходятся в одном мнении: мак в маленьких количествах может быть только полезным. Для этого нужно оценить потенциальный объем съедаемого продукта:

  • 6 граммов – это одна чайная ложка (столько содержится в булочке небольших граммов);
  • 20 граммов – столовая ложка (такое количество может содержаться в одном куске пирога, причем иногда содержание мака увеличивается до 50 грамм).

Таким образом, при включении мака в рацион рекомендуется внимательно следить за его количеством.

Врачи-аллергологи отмечают, что выпечку с маком не следует включать в рацион кормящей женщины, если малыш страдает склонностью к аллергии или нарушениями пищеварения.

Для кулинарных целей используют специально выращенные цветы, которые не содержат в себе одурманивающих веществ. Принимая во внимание этот факт, мак чаще всего разрешают при грудном вскармливании, если женщина готова соблюдать рекомендованную меру.

Важно подготовиться к тому, что мак по-прежнему обладает действием на ЦНС, проявляющимся даже на малыше. В результате ребеночек может стать очень бодрым или тихим, сонным. Особенности влияния на ЦНС зависит от индивидуальных особенностей организма.

Польза и вред мака

Какими свойствами обладает мак? Можно ли его включать в рацион кормящей женщины?

Маковое семя способно улучшать обменные процессы благодаря наличию следующих элементов:

  • натуральные масла;
  • алкалоиды;
  • флавоноиды;
  • витамин С;
  • белок.

Особенной пользой обладает маковый отвар. На стакан кипяченой воды требуются 5 – 10 граммов маковых семян. Изначально напиток настаивают, затем – процеживают. Рекомендуется принимать по четверти стакана. Такой напиток снимает головную боль, улучшает ЦНС, способствует нормализации сна. Перед тем, как оценивать пользу макового отвара, рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Чаще всего кормящие женщины интересуются сдобными блюдами с маковой начинкой. Выпечку с маком можно кушать в маленьких порциях. Минимальное количество продукта не приведет к какому-либо влиянию на детский беззащитный организм.

Для заметного эффекта требуется высокая концентрация мака. Принимая данный факт во внимание, можно включить маковое семя в рацион молодой женщины.

Недостаток питательных компонентов, витаминов негативно влияет на женщину и ее малыша, так как отмечается ослабление иммунной системы с дальнейшим повышением риска развития заболеваний.

В маке содержатся следующие полезные вещества:

  • кобальт – профилактика анемии, улучшение работы ЦНС, печени, системы кроветворения;
  • медь – нормализация белкового обмена и ферментной системы;
  • железо – активизация поступления кислорода ко всем органам, улучшение состояния крови;
  • цинк – поддержка гормонального баланса;
  • калий – регуляция водно-солевого обмена;
  • фосфор – положительное влияние на ферментную систему;
  • натрий – поддержка кислотно-щелочного и водного баланса;
  • магний – активизация синтеза белков.

При этом в маке содержится повышенное количество белка и кальция.

При правильном введении макового семени гарантируется максимальная польза для кормящей женщины и ее маленького ребеночка.

В обязательном порядке нужно понимать потенциальный риск проявления проблем со здоровьем после включения в рацион макового семени:

  • риск развития аллергической реакции у малыша;
  • наличие морфина и кодеина приводит к тому, что большое количество съеденного мака приводит к появлению лечебного эффекта. Однако мак, используемый для кондитерских изделий, включает в себя минимальное количество опасных ингредиентов;
  • морфин несет в себе потенциальную угрозу для грудничка. Специалисты отмечают, что вещество может попасть в грудное молоко и негативно влиять на нервную систему малыша. Это проявляется в излишней активности или быстром засыпании ребеночка.

Учитывая потенциальные риски, крайне важно позаботиться об их исключении.

Как выбрать мак

Маковое семя можно купить в любом продуктовом магазине или на рынке.

При покупке мака рекомендуется обращать повышенное внимание на следующие факторы:

  • использование непрозрачной упаковки. Свет негативно влияет на начальные характеристики продукта;
  • герметичность упаковки. При вскрытии не должны отмечаться следы влаги;
  • рассыпчатые зернышки без каких-либо повреждений. Только в этом случае можно быть уверенными в соблюдении правильных условий хранения продукта;
  • амарант – это ненастоящий вид мака. По данной причине его употребление не рекомендуется;
  • свежие семена обладают сладковатым ароматом и легким вкусом с оттенками ореха.

Для успешного сохранения качества мака рекомендуется придерживаться следующих правил хранения продукта:

  • жиры могут прогоркнуть, в результате чего вкусовые характеристики существенно ухудшатся. В связи с этим, мак рекомендуется хранить в темном месте, используя непрозрачную тару герметичной конструкции;
  • хранить продукт нужно в сухом и темном помещении, помня о необходимости хорошего проветривания и нормальной влажности воздуха;
  • при хранении более двух месяцев рекомендуется использовать холодильник, в остальных случаях – морозилку.

Только, если успешно хранить мак, можно рассчитывать на сохранение его безупречного качества.

Аллергия на мак у грудничка

Задумываясь о введении мака в рацион, крайне важно позаботиться не только о правильном выборе продукта, но и о его безопасности для младенца и его мамы.

Единичные маковые зернышки в составе выпечки разрешаются. Такое количество продукта не может быть вредным ни для женщины, ни для грудничка.

Умеренное потребление мака в выпечке допустимо даже при лактации. Основная задача – это убедиться в отсутствии аллергии у малыша.

Какие симптомы у малыша должны вызвать подозрение? Как можно догадаться, что у грудничка проявилась аллергия на мак?

  • кожные заболевания. В этом случае отмечают покраснения, сильный зуд, аллергическую сыпь или крапивницу, повышенное потоотделение и даже отек Квинке;
  • респираторные заболевания. Чаще всего малыши страдают от сильного насморка;
  • заболевания ЖКТ. Настороженность должны вызывать запоры и диареи, частые срыгивания, позывы к рвоте, метеоризм.

Важно отметить, что самый серьезный и опасный для жизни симптом – это отек Квинке. В этом случае отмечается отек некоторых участков тела, приступ удушья и недостаток кислорода. Жизнь грудничку может спасти только своевременно оказанная медицинская помощь. Следует подготовиться к тому, что мак может приводить к развитию тяжелой аллергии.

При любых нарушениях в самочувствии малыша после первого введения мака следует обратиться к опытному педиатру.

Как вводить мак в рацион при ГВ

Диета при лактации не должна быть излишне строгой. Однако активное включение продуктов в рацион лучше всего проводить через 2 – 3 месяца жизни малыша. Впервые выпечку с маком разрешается попробовать через 3 месяца после родов. Изначально нужно ограничиваться небольшими порциями, помня о том, что ребенок должен адаптироваться к включаемым в рацион продуктам.

По мере взросления малыша разрешается постепенное расширение рациона. Печенье, пирожки и булочки содержат небольшое количество мака, поэтому риск для грудничка практически исключается. При этом сдобная выпечка должна вводиться только после галетного печенья и сладких сухарей, ведь потенциально опасными считаются даже сахар, яйца.

При введении нового продукта нужно проявлять осторожность. Более того, нужно помнить о том, что другие ингредиенты также несут определенную нагрузку и влияют на состав грудного молока.

В идеальном случае нужно съесть миниатюрный кусочек утром и внимательно понаблюдать за состоянием малыша. Только, если грудничок отреагировал хорошо, разрешается постепенное увеличение порции лакомства.

Впоследствии выпечку можно кушать 1 – 2 раза в неделю, так как контроль за нормой по-прежнему остается важным.

Рецепты с маком

Включение мака в различные виды выпечки – это распространенная практика в кулинарии. При этом в домашних условиях можно приготовить вкусные блюда, которые практически не вредны для младенцев.

Оладьи с маком

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • пара столовых ложек сахара;
  • соль;
  • сода;
  • чайная ложка уксуса;
  • стакан пшеничной муки;
  • стакан молока;
  • столовая ложка мака;
  • 50 миллилитров растительного масла.

Способ приготовления:

В миску вбивают два яйца. К ним добавляют соль и сахар, тщательно перемешивая.

В смесь вливают теплое молоко. Перемешивают повторно.

В молочную смесь постепенно засыпают муку. Добавляют половину чайной ложки соды, гашеной 9% уксусом.

Добавляют мак.

Разогревают сковороду. Оладушки обжаривают на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи готовы. Приятного аппетита!

Творожные конвертики с маком и яблоком

Ингредиенты:

  • 150 граммов обезжиренного творога;
  • одно куриное яйцо;
  • яичный желток;
  • 250 граммов пшеничной муки;
  • пачка разрыхлителя теста;
  • пачка ванильного сахара;
  • 125 граммов сахара;
  • 3 яблока;
  • чайная ложка корицы;
  • столовая ложка молока;
  • столовая ложка мака;
  • 6 столовых ложек растительного мака.

Способ приготовления:

Используют обычный обезжиренный и несладкий творог. Его протирают через сито. При необходимости добавляют немного сметаны. Вес готовой творожной массы должен составить 150 граммов.

Творожную массу смешивают с яйцом, растительным маслом, ванилином и сахаром, солью. Для этого необязательно использовать миксер. Достаточно тщательно перемешать ингредиенты лопаткой или ложкой.

Муку смешивают с разрыхлителем, просеивают. Затем вводят в тесто. Смешивают лопаткой ингредиенты, после чего – формируют тесто.

Приготовленное тесто накрывают полотенцем и оставляют на 20 – 30 минут для настаивания.

Яблоки моют, очищают от семян и режут на тонкие дольки.

Тесто делят на две одинаковые части. Одну половину раскатывают в тонкий круг и режут его на восемь сегментов. На каждом сегменте делают небольшие надрезы. На широкую часть выкладывают нарезанные дольки яблоки, посыпая их сахаром и корицей. Узким концом заворачивают тесто, пряча кончик под булочек для надежности. По такой же схеме обрабатывают вторую половину теста.

Булочки выкладывают на противень, который предварительно застилают пергаментной бумагой. Тесто смазывают смесью из яичного желтка и столовой ложки молока, посыпают маком.

Булочки выпекают в духовке, нагретой до 180 градусов, около получаса. Выпечка с маком и яблоками, способная порадовать наличием полезных веществ, готова. Приятного аппетита!

Блинчики с маком

Ингредиенты:

  • 500 миллилитров молока;
  • 3 яйца;
  • стакан муки;
  • половина столовой ложки сахара;
  • растительное масло для смазывания сковороды;
  • сметана, 200 граммов мака, сахар.

Способ приготовления: 

В самом начале готовят блины по классическому рецепту на большой сковороде.

Затем занимаются маковой начинкой. Для этого семена мака связывают в марле и отваривают в течение четырех минут. Для ускорения приготовления можно запарить мак, но в этом случае полезные вещества сохраняются меньше.

Отжимают проваренный мак и перекручивают через мясорубку. К маковой смеси добавляют сахар. На этом этапе не нужно спешить. Маковая начинка порадует своим вкусом, если она будет перекручена через мясорубку для большей пышности.

На каждый блинчик выкладывают по чайной ложечке готовой маковой начинки. Блины сворачивают конвертики и при желании повторно обжаривают до хрустящего состояния.

Готовые блины с маком лучше всего подавать со сметаной и кленовым сиропом. Приятного аппетита!

Мак – это одна из самых популярных начинок для приготовления выпечки. По данной причине многие молодые мамы стараются ввести маковое семя в свой рацион, как можно быстрее. Несмотря на желание разнообразить вкус выпечки, нужно помнить о мерах предосторожности, так как только в этом случае гарантируется польза для грудничка и исключение любого риска.

Источник: http://klubmama.ru/grudnoe-vskarmlivanie/mozhno-li-mak-kormyashhej-mame.html

Мак при грудном вскармливании: можно ли кушать булочку, сухари, сушки

Можно кормящей маме булочку с маком

Во время лактации рацион молодой мамы достаточно ограничен, а женщинам часто хочется чего-то вкусненького. Обычно кормящие дамы предпочитают свежую выпечку и кондитерские изделия, в которые добавляют различные вкусовые приправы, в том числе и маковые зерна. Педиатры пока не выработали общей точки зрения, можно ли мак при грудном вскармливании.

Среди кормящих женщин ходят самые разные слухи о пользе и вреде этого продукта. Многие дамы даже уверены в наркотическом влиянии семян рассматриваемого растения на малыша. В чем же плюсы и минусы выпечки, содержащей мак в период лактации?

Химический состав и положительные свойства семян мака

Мак издавна применяется в народной медицине как средство, помогающее при различных заболеваниях. Специалисты объясняют положительные качества данного продукта его сбалансированным составом и большим количеством полезных веществ:

  • В первую очередь следует выделить наличие в маковых зернах витаминов группы Е, которые способствуют нормализации работы иммунной системы женщины малыша. Не стоит забывать и о повышенном содержании витамина РР. Это вещество необходимо малышу для скорейшего развития ЦНС и системы кровеносных сосудов.
  • Особая ценность мака в его действительно уникальном наборе микроэлементов, многие из которых очень полезны для здоровья ребенка. Медь и сера способствуют правильному белковому обмену, цинк и магний нормализуют баланс основных гормонов и улучшают работу ферментов, кобальт и железо стимулируют деятельность органов кроветворения, улучшают функционирование печени, помогают насыщать ткани организма матери и маленького человека кислородом.
  • Семена растения содержат в два раза больше белка и кальция чем обычное молоко. При этом данный продукт специалисты относят к числу высококалорийных: белки, жиры углеводы находятся в нем в оптимальной пропорции, энергетический потенциал 100 грамм достигает 600 ккал. Обычно можно мак при грудном вскармливании и даже нужно девушкам с недостатком веса.
  • Благодаря тому, что зерна растения включают в себя большое количество крахмала и насыщенных жирных кислот, мак успешно используют для лечения заболеваний ЖКТ. Наличие в этом продукте грубых пищевых волокон помогает женщине решить проблемы со стулом, которые часто беспокоят кормящую маму.

Рекомендуем прочитать статью о диете для кормящей мамы. Из нее вы узнаете об особенностях аппетита во время лактации, рекомендациях по употреблению отдельных продуктов.

Народные целители советуют применять лекарственные средства на основе данного растения в таких случаях:

  • Чаще всего маком лечат расстройства работы пищеварительного тракта у пациенток. Входящие в его состав вещества позволяют быстро справиться с диареей, что способствует уменьшению потери жидкости женщиной. Однако это свойство рассматриваемого растения может спровоцировать развитие запоров у мамы и малыша.
  • Наиболее популярными в народной медицине являются отвары и настои из маковых семян. Чаще всего эти напитки используют для стабилизации работы ЦНС. Они снимают нервное напряжение и усталость, улучшают сон, что немаловажно для кормящей женщины.
  • Народные средства на основе мака применяют для лечения заболеваний печени и желчевыводящих путей. Кроме этого, специалисты отмечают хороший эффект данного средства при борьбе с глистами.

Несмотря на все положительные качества рассматриваемого растения, врачи не советуют подопечным дамам включать в рацион свежую выпечку с маком до достижения малышом 6 месяцев. Свои рекомендации они аргументируют следующими факторами:

  • В маковых зернах содержатся активные вещества – морфин и кодеин. Разумеется, в растениях, которые выращиваются специально для пищевой промышленности, дозировка этих препаратов минимальна. Но даже и такие дозы могут повлиять на малыша. Морфин часто вызывает расстройства работы ЦНС, а кодеин отрицательно сказывается на процессах пищеварения у ребенка.
  • Специалисты отмечают, что запрет на употребление маковой сдобы в период кормления грудью также обусловлен тем, что этот продукт обладает высокой аллергической активностью, что очень опасно для новорожденного.
  • Сухари с маком при грудном вскармливании могут вызвать у ребенка колики в животе, вздутие и повышенное газообразование. Молодой матери подобная диета грозит нарушением частоты акта дефекации, а поскольку в период лактации женщины и так страдают запорами, то такая пища может только усугубить ситуацию.
  • В первые несколько месяцев после рождения малыша кормящей женщине врачи не разрешают кушать свежий хлеб, выпечку и кондитерские изделия. Чтобы избежать проблем с пищеварением у дамы и ее ребенка, специалисты рекомендуют пациенткам включать в свой рацион только лаваш без соли и специй, а также хлеб грубого помола с отрубями.

Смотрите на видео о питании при грудном вскармливании:

Как правильно вводить блюда в рацион кормящей женщины

Учитывая химический состав маковых зерен, к любым пищевым продуктам с с ними следует относиться с настороженностью. Правила употребления таких блюд и выпечки кормящей мамой такие же, как и для других новых продуктов.

Разрешается кушать булочки или пироги с маком только после того, как малышу исполнилось 6 месяцев. Однако существуют рекомендации, что если женщина желает употреблять сушки с маком при грудном вскармливании, то это можно делать уже на 3 #8212; 4 месяце лактации.

Врачи объясняют подобные расхождения в своих советах тем, что в свежей выпечке содержится до 20 грамм зерен, а в сухарях и сушках количество мака значительно меньше. Кроме того, некоторые педиатры считают, что если маковые зернышки прошли термическую обработку, то процентное содержание морфина и кодеина в них значительно снизилось, поэтому и воздействие на малыша будет меньшим.

Женщинам следует помнить, что даже в минимальном количестве мак способен вызывать у ребенка нарушение режима сна. Дело в том, что благодаря своей химической формуле, это растение продлевает период глубокой фазы сна, существенно снижая время поверхностного сна младенца.

Такие изменения могут спровоцировать у малыша расстройства в работе ЦНС, следствием чего может стать нарушение режима питания, потеря в весе и расстройства со стороны пищеварительного тракта. Помимо этого, многие педиатры отмечают отсутствие серьезных исследований о непосредственном влиянии маковых зерен на нервную систему ребенка и возможность задержки в его психическом развитии.

Следует постоянно контролировать состояние малыша, скорость его нервных реакций и отсутствие аллергических проявлений на новый продукт. Сделав после первого приема перерыв в 5 #8212; 7 дней, при отсутствии патологических реакций, введение в рацион женщины различных блюд с маком можно повторить. Весь этот период кормящая мама должна постоянно поддерживать связь с лечащим врачом.

Следует отметить, что маковые зерна используют не только для приготовления вкусных блюд, это растение давно и заслуженно применяется в народной медицине. Круг достаточно широк:

  • Хороший эффект можно получить, если назначать отвары и настои маковых зерен при заболеваниях органов дыхания. Продукт широко применяют при лечении ангины и хронического бронхита. Маковая настойка входит в комплексную терапию воспаления легких в качестве отхаркивающего средства.
  • Благодаря своему составу, зерна полезны для лечения расстройства функционирования ЦНС. Это растение улучшает сон, снимает нервное напряжение и излишнюю агрессивность, то есть мак прекрасно проявляет себя в качестве транквилизатора. Для таких целей чаще всего рекомендуют пить отвар из листьев растения.
  • Отвар из зерен прекрасно помогает при сильных болях и резях в кишечнике. 20 грамм зерен или маковых головок заливают 0,5 литрами кипящей воды, варят на медленном огне 30 минут, остужают и принимают несколько раз в день по 50 грамм.

Однако подобные рецепты противопоказаны женщинам во время лактации. Молодым мамам остается утешать себя тем, что маковое молочко, которое можно получить из зерен этого растения, является прекрасным средством для ухода за кожей лица и области декольте.

Рекомендуем прочитать статью об аллергенных продуктах при грудном вскармливании. Из нее вы узнаете о причинах аллергической реакции при лактации, аллергенных продуктах и рекомендациях по рациону.

Маковые зерна, используемые в виде кулинарной приправы или в качестве средства народной медицины, у кормящей женщины должны вызывать повышенную осторожность.

Это растение может помочь молодой маме в определенных ситуациях, однако может и отрицательно сказаться на ее здоровье и малыша.

Поэтому, как и любой другой продукт, мак может применяться в период лактации только под контролем врача.

Питание в период лактации: как подобрать рацион. С началом лактации в женском организме происходит довольно серьезная . Отчего же появляется это самое постоянное, ничем неутолимое чувство голода при грудном вскармливании?

Однако теперь приходится разбираться со всем, в том числе и можно ли сухари ванильные, с маком, изюмом. . Их можно употреблять в пищу после 3 месяцев грудного вскармливания. Для разнообразия питания молодой мамы можно.

Понятие аллергии и общие принципы питания во время лактации. Аллергией, или реакцией немедленного действия . Довольно сильным аллергеном при грудном вскармливании являются цитрусовые фрукты, особенно апельсины и бананы.

Источник: https://ya-prekrasna.ru/kormyashhaya-mama/mak-pri-grudnom-vskarmlivanii-mozhno-li-kushat-bulochku-suxari-sushki-2

Мак при грудном вскармливании: можно ли в чистом виде и в выпечке, польза и вред, как выбрать продукт

Можно кормящей маме булочку с маком

Рождение малыша многими женщинами воспринимается как освобождение от ограничений в образе жизни, которые сопровождали весь период вынашивания ребёнка.

Однако с началом лактации на первый план выходят новые противопоказания, которые касаются рациона кормящей мамы. И порой некоторые из них вызывают массу вопросов.

Особенно это касается продуктов, которые, казалось бы, присутствуют в том или ином блюде в мизерных количествах. Как, к примеру, мак в булочках.

Польза и вред мака

У любой медали две стороны, поэтому, прежде чем говорить о вреде продукта для кормящей мамы, стоит рассмотреть и противоположную сторону, то есть те полезные свойства, которыми он обладает. К тому же все вещества, содержащиеся в маке, представлены в достаточном количестве для проявления этих свойств.

Отказать себе в удовольствии полакомится выпечкой с маком очень сложно

Таблица: полезный состав маковых семян

. В 100 г мака содержится 1600 мг кальция, а в 100 г молока всего 120 мг.

Польза мака

Благодаря своему составу маковые семена:

  • способствуют налаживанию сна, если мучает бессонница;
  • улучшают работу ЖКТ;
  • налаживают стул;
  • нормализуют работу нервной системы;
  • улучшают работу мозга;
  • укрепляют иммунитет;
  • балансируют кровяное давление и процесс кроветворения;
  • координируют обменные процессы;
  • повышают прочность костных тканей;
  • оздоравливают волосы и ногти;
  • легче и быстрее приводят в норму после беременности и родов гормональный фон.

Поскольку малыш получает все ценные витамины и микроэлементы через грудное молоко, то такая комбинация полезных веществ будет доступна и для него. К тому же мак обладает успокаивающим действием.

. В дореволюционные времена в детские пустышки добавляли семена мака для крепкого сна малыша. Однако учёными доказано, что искусственное продление фазы глубокого сна вредно для малыша.

Мак обладает успокаивающим действием

Вред мака

20% химического состава мака приходится на кодеин и морфин. Оба являются алкалоидами опиума. Кодеин обладает слабовыраженным наркотическим и анестезирующим действием, морфин более сильным.

На сегодняшний день мак является основой для производства болеутоляющих, снотворных препаратов.

Но эти лекарства вызывают привыкание, поэтому государство строго контролирует масштабы разведения маков для фармацевтической промышленности.

. Млечный сок маковых растений называется опиум, в переводе с греческого это значит «маковый сок».

В пищу употребляется кондитерский мак, в цветах которого нет одурманивающего действия, только успокаивающее.

Если женщина употребляет мак в чистом виде или в большом количестве в составе других продуктов, это может привести к негативным последствиям и для неё, и для малыша:

  • угнетению нервной системы (ухудшение реакций ребёнка, в свою очередь, ведёт к затормаживанию его развития);
  • нарушениям работы желчного пузыря из-за того, что мак стимулирует выработку желчи;
  • обострениям хронических заболеваний печени и органов дыхания;
  • запорам (это последствие особенно опасно для малышей, столкнувшихся с проблемой недостаточной дефекации, а также для женщин, стул которых после родов перестал быть регулярным);
  • аллергии (поскольку у грудничка ещё не закончено формирование защитных функций, то даже такой редко провоцирующий аллергию продукт, как мак, может вызвать негативные реакции организма).

    Мак может спровоцировать аллергические реакции у малыша

. На сегодняшний день влияние мака на умственное развитие и нервную систему ребёнка в достаточной степени не изучено, поэтому злоупотреблять этой добавкой не стоит.

Рассмотрев полезные свойства продукта, а также негативные последствия его употребления, можно сделать вывод, что в умеренных (!) количествах кондитерский мак кормящей женщине не противопоказан.

Из личного опыта могут отметить, что в период кормления грудью после 4 месяца периодически, раз в неделю-две, баловала себя покупной булочкой с маком, и никаких изменений в поведении ребёнка не было. Как и проявлений аллергии.

Правила употребления мака кормящей женщиной

Если у ребёнка нет предрасположенности к аллергии, то уже с 4–6 (!) месяцев жизни малыша мама, следуя правилам, может вводить в свой рацион умеренные количества мака.

  1. Чтобы свести к минимуму риск наркотического влияния на ребёнка, кушать пищу с маком можно не чаще 1–2 раз в неделю.
  2. Первая проба должна быть в виде небольшой булочки или сушки с маком. До следующего раза следить за реакцией со стороны организма малыша нужно не менее двух суток.
  3. При отсутствии аллергии мак можно употреблять в составе выпечки или других блюд.

    Проводить пробу лучше на сушках, в которых мака немного

  4. В булочках обычно содержится до 15 г семян. Такая доза не вызовет побочных реакций в организме малыша, но вот от пирога с маком в качестве основной начинки лучше отказаться.
  5. Чтобы контролировать количество семян в тесте, лучше всего готовить дома, причём делая постное тесто.
  6. Кормящей маме не стоит злоупотреблять выпечкой в принципе: сдоба вызывает запоры и колики у крохи.

Как выбрать хороший мак

Большинство потребителей покупают мак в магазине. Так что нелишним будет знать некоторые тонкости выбора качественного продукта:

  • упаковка с семенами должна быть непрозрачной;

    Упаковка с маком должна быть непрозрачной

  • мак в пакете должен быть сухим и рассыпчатым без слежавшихся и склеенных комочков;
  • семена не должны пахнуть, у хорошего мака запаха нет.

: рецепт постного рулета с маком

Пищевой мак, используемый для выпечки, хоть и не содержит одурманивающих веществ, но обладает успокаивающим эффектом.

Последствия этого действия у грудничков изучены не полностью, поэтому злоупотреблять добавкой не стоит, а до достижения крохой 4-месячного возраста нужно и вовсе от неё отказаться.

Зато уникальный набор полезных элементов позволяет отнести семена в число продуктов, покрывающих потребности организма в важных для жизнедеятельности элементах.

  • Наталья Василишин
  • Распечатать

Источник: https://poslerodov.pro/pitanie-kormyashhej-mamy/mak-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

Все о беременности
Добавить комментарий